| Kokur bílý | |
|---|---|
| Barva | bílý |
| Původ | |
| Hlavní regiony | Krym |
| VIVC | 6375 |
Kokur bílý je technická (vinná) moštová odrůda používaná k výrobě bílých vín.
Patří do ekologické a geografické skupiny odrůd révy vinné z oblasti Černého moře. Pěstuje se na Krymu , v jeho jihovýchodní a jihozápadní části.
Keře energické. Listy jsou střední a velké, mírně protáhlé, pětilaločné, tmavě zelené, hluboce členité, s hustým ochlupením. Květ je oboupohlavný. Shluky jsou střední, válcovité, střední hustoty. Bobule jsou střední nebo velké, oválné, žlutozelené. Kůže je tenká, pevná, pokrytá mírným voskovým povlakem. Dužnina je šťavnatá, tající. Rozmanitost středně pozdního období zrání. Doba od začátku rašení pupenů do sklizňové zralosti bobulí je 145-165 dní při součtu aktivních teplot 3000-3300°C. Zrání výhonků je dobré. Produktivita je trvale vysoká – 120-160 kg/ha [ upřesněte ] . Odrůda nevyniká odolností vůči zimním mrazům. Slabě odolný vůči hlavním chorobám. [jeden]
Hrozny lze široce použít jako stolní odrůdu pro místní spotřebu. Připravují se z něj také vinné materiály na šampaňské a koňaky, hroznová šťáva. Odrůdové stolní víno Kokur, bílé portské víno Surozh a dezertní víno Kokur dezert Surozh (Surozh je starověký název města Sudak ) se vyrábí na Krymu [2]
Bílé dlouhé, dlouhé.