Mencia | |
---|---|
španělština Mencia | |
Barva | Černá |
Původ | |
Hlavní regiony |
|
VIVC | 7623 |
Mediální soubory na Wikimedia Commons |
Mencia , také známá jako Jaen nebo Jaen , je odrůda vinné révy rozšířená především v severozápadní části Španělska. Plantáže pokrývají více než 9100 hektarů a nacházejí se převážně ve vinařských oblastech Bierzo ( španělsky ), Ribeira Sacra ( španělsky ), Valdeorras ( španělsky ) a Monterrey ( španělsky ). [jeden]
Většina vín vyrobených z mencia jsou tradičně lehká, aromatická červená vína. Tento styl vína byl výsledkem postfyloxérních plantáží na vhodných pozemcích, které dávaly velkou sklizeň, ale slabá vína. Nová generace vinařů vyrábí v posledních letech mnohem koncentrovanější a komplexnější vína, převážně ze staré révy rostoucí na svazích, často na břidlicových půdách, v kombinaci s šetrnou péčí o vinice. To vedlo ke zvýšení zájmu o menciu a vinařské oblasti, které ji pěstují – Bierzo, Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrey a málo známá Liebana ( španělština ).
Od 90. let 20. století roste obliba Mencia jako odrůdy a zvyšuje se počet španělských vinařů, kteří s ní pracují.
Dlouho se na základě podobnosti aromatických látek a organoleptických vlastností věřilo, že mencia je starověký klon Cabernet Franc , ale studie DNA to vyvrátily. Analýza DNA provedená katedrou botaniky Polytechnické univerzity v Madridu ukázala, že Mencia je totožná s portugalskou odrůdou Jaen do Dao [2] (nebo jednoduše Jaen). Později, také pomocí analýzy DNA, bylo zjištěno, že Mencia pochází z Portugalska a je výsledkem křížení Alfrojeiro ( anglicky ) a Patorra , dvou červených odrůd pěstovaných v portugalských vinařských oblastech Dan ( Port. ) a Douro ( Port. ), resp. . [3] .
Odrůda Mencia je známá pod názvy: Fernao Pires Tinta, Giao, Jaen, Loureiro Tinto, Mencin, Negra, Negro, Mencia Roble, Tinto Mencia a Tinto Mollar. [čtyři]
V Leónu je mencia známá také jako Jaén colorado. Nesmí se však zaměňovat s Jaén blanco ( anglicky ) nebo Jaén rosado (varianty odrůdy Cayetana) a s Jaén tinto z Huelvy . [5]