| Durif | |
|---|---|
| fr. Durif | |
| Barva | Černá |
| Původ | |
| Hlavní regiony | Austrálie, USA, Francie |
| VIVC | 3738 |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Durif je černá moštová odrůda používaná k výrobě červených vín ; také známý jako Petite Sirah .
Patří do ekologické a geografické skupiny západoevropských odrůd révy vinné. Pěstuje se hlavně ve Francii, v jihovýchodních provinciích. Kromě toho se pěstuje v dalších zemích světa: Austrálie, USA, Izrael.
Růst révy je střední. List je střední, pětilaločný. Listy mají na spodní straně pubescence. Hrozen je středně kuželovitý nebo velký. Bobule střední a velké velikosti, zaoblené, o hmotnosti 2,5-4,0 g. Výnos této odrůdy je velmi závislý na podmínkách, ale zpravidla je vysoký. Týká se odrůd se středně pozdním obdobím zrání. Mrazuvzdornost je slabá.
Odrůdy Syrah × Pelurcin noir jsou podle analýzy DNA pravděpodobnými rodiči. V roce 1880 představil Dr. Durif v Rhôně novou odrůdu hroznů, kterou identifikoval.
Odrůda je základem pro tvorbu vín: suchá, stolní.
Nese také tato jména: Dourif, Duriff, Pino de Hermitage, Petit Syrah.