| Pedro Jimenez | |
|---|---|
| španělština Pedro Ximenez | |
| Barva | bílý |
| Původ | |
| VIVC | 9080 |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Pedro Ximénez nebo PX ( rusky: Pedro Ximénez ) je odrůda bílého vína (technická) široce pěstovaná ve španělských oblastech Andalusie , Extremadura a Valencie . Pedro Jimenez je součástí světoznámých španělských fortifikovaných vín - sherry a malaga . Kromě Španělska se Pedro Ximénez úspěšně pěstuje, ale ve velmi malých množstvích, v Austrálii , Jižní Americe a Rusku (poloostrov Taman).
Středně zralá odrůda. Listy jsou velké, zaoblené, hluboce členité, pětilaločné, zespodu pýřité. Zářez řapíku otevřený nebo uzavřený. Shluky jsou střední nebo velké, válcovité, střední hustoty. Bobule jsou střední, oválné, zlaté. Odrůda Pedro Jimenez je náchylná k padlí , středně odolná vůči oidium , bobule za normálních podmínek nehnijí.
Hrozno má mnoho jmen jako Ximénez, Jimenez, Ximénès, Pedro, Pedro Giménez, Pedro Jimenez, Pedro Khimenes, Pedro Ximénès, Pedro Ximenes De Jerez, Pedro Ximenez De Montilla, Pero Ximen, Pasa Rosada De Malaga, Uva Pero Ximenez, Uva Pero Ximen, Pero Ximenez, Alamis De Totana, Alamis, Myuskadel, Ximenecia a zkratka PX. [jeden]
Argentinská odrůda Pedro Gimenez , přes podobnost názvů, není příbuzná s Pedrem Jimenezem, což prokázaly genetické studie švýcarského ampelografa José Vuiyama .