Libový olej je skupina olejů povolených ke konzumaci v některých dnech náboženského půstu , na rozdíl od půstových tuků živočišného původu, které jsou v některých dnech náboženského půstu zakázány.
V Rusku se tradičně používal konopný a lněný olej , stejně jako dražší provensálský olej . Méně běžně používaný mák , sezamový olej a rybí tuk .
Později byly tyto oleje téměř úplně nahrazeny tekutými rostlinnými oleji: slunečnicovým , částečně kukuřičným a hořčičným .