Rossini (koktejl)

Rossini

Rossini je nízkoalkoholický koktejl , který  se objevil v polovině 20. století a je směsí sektu (tradičně prosecco ) a čerstvého jahodového pyré . Odkazuje na stejný typ koktejlů jako Bellini , Mimosa , Tintoretto .

Historie

Koktejl dostal své jméno na počest italského skladatele 19. století Gioacchina Rossiniho .

Příprava koktejlu

Nejprve musíte získat jahodové pyré. K tomu se čerstvé jahody melou v elektrickém mixéru . Poté přidejte pár kapek citronové šťávy a pokud není pyré dostatečně sladké , podle chuti cukrový sirup . Do šejkru nasypte led a nalijte jeden díl jahodového pyré a dva díly prosecca (nebo šampaňského ). Šejkr se mírně protřepává, dokud směs zcela nevychladne a obsah se dekantuje do sklenic na šampaňské .

Poznámky

Literatura