| Mimóza | |
|---|---|
| Dvě sklenice koktejlu Mimosa na bázi španělské Cavy | |
| Původ a typ koktejlu | |
| Typ | vinný koktejl |
| Příprava a podávání | |
| seznam IBA |
|
| možnosti vaření |
Buck's Fizz (poměr šampaňského a pomerančového džusu 2:1) Lemosa (limonáda místo džusu) Soleil (ananasový džus místo pomeranče) Megmosa (grapefruitový džus místo pomeranče) Vermosa (jablečný mošt místo džusu) |
| Příslušenství na vaření | sklenice na šampaňské |
| směny | Rovnou, žádný led |
| Vzhled | |
| Barva | oranžový |
| Oficiální stránky IBA | |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
"Mimosa" ( ang. Mimosa ) - alkoholický koktejl , který je směsí šampaňského a čerstvé pomerančové šťávy . Alkoholickým základem koktejlu je šumivé víno. Odkazuje na stejný typ koktejlů jako Bellini , Rossini , Tintoretto . Klasifikován jako sycený koktejl . Zahrnuto v počtu oficiálních koktejlů Mezinárodní barmanské asociace (IBA), kategorie „Moderní klasika“ ( angl. Contemporary classics ) [1] .
Koktejl vynalezl McGarry , barman v Buck 's Club v Londýně , v roce 1921 . . Původní název byl "Buck's Fizz" a podíl šampaňského byl dvojnásobný.
Koktejl Mimosa je jedním z oficiálních koktejlů Mezinárodní barmanské asociace , což svědčí o jeho oblíbenosti u veřejnosti a uznání v odborném světě. Je zvykem podávat hostům koktejl na brunche a na svatbách .
Koktejl je směsí stejných dílů vychlazené čerstvě vymačkané pomerančové šťávy a šampaňského (podle receptury Mezinárodní barmanské asociace - prosecco ) nebo jakéhokoli šumivého vína . Podává se ve vysoké a úzké flétně na šampaňské .