Šedá hniloba ( Botrytis cinerea ) je choroba rostlin včetně pěstovaných: rajčata, hrozny aj. Původcem je houba Botrytis cinerea . Šedá hniloba okopanin, ke které dochází během skladování a přepravy a je způsobena stejným patogenem, se nazývá „ svorková hniloba “.
Zdrojem infekce jsou konidie a sklerocia v rostlinných zbytcích a půdě. Nezbytnou podmínkou pro infekci rostliny je přítomnost odumřelých oblastí pletiva (poškozených nebo přirozeně odumřelých), důležitým faktorem může být i přítomnost kapalné vlhkosti.
Postihují především v chráněném terénu. Postiženy jsou květy , listy , stonky , plody . Nejprve mohou být postiženy oslabené rostliny, klinický obraz se nejprve objeví na spodních stárnoucích listech , poté se patogen šíří na stonek. Na stonku se tvoří světle hnědé suché skvrny. Porážka ovoce začíná stopkou, pak se objeví šedá skvrna, která rychle pokryje celý plod, jeho povrch se stává vodnatým a pokrytý šedým chmýřím ( sporulace konídií ).
Onemocnění postihuje velké množství rostlinných druhů. Největší hospodářské škody může způsobit šedá hniloba hroznů , jahod , hlávek zelí , hniloba stonků pohanky , konopí , konopná hniloba cukrové řepy , hniloba dýní . Ve vlhkém skleníku mohou být ovlivněny květy okrasných rostlin - například pivoňky , mečíky .
Nemoc je zvláště závažná pod přístřešky v zimě. Na horních částech stonků se objevují hnědé, depresivní, postupně se zvětšující skvrny, které se rychle šíří podél stonku shora dolů. Na postižených místech roste kouřově šedé načechrané mycelium. Po zaschnutí se tvoří četné malé černé kulaté plodnice ( sklerocia ). Při špatném větrání pod přístřešky mohou být keře zcela zasaženy, až ke kořenovému krčku. V létě šedá hniloba postihuje růže s hojností srážek a náhlými změnami denních teplot. V této době se na listech objevují hnědé rostoucí skvrny bez lemování, tvoří se na nich šedý povlak sporulace houby. Choroba se rychle šíří na sousední listy a výhonky. Když se výtrusy dostanou na okvětní lístky, nejprve se vytvoří malé zaoblené světlé skvrny, které s růstem hnědnou. Květ je celý pokrytý šedým povlakem a hnije.
Kontrolní opatření: postřik roztokem přípravků euparen multi (v koncentraci 0,2 %), fitosporin-M , alirin-B , hamair . Při průmyslovém pěstování se provádí preventivní postřik rostlin a zálivka pod kořen foundationazolem (0,2 %) před úkrytem na zimu, na jaře po odstranění úkrytů a při hromadném šíření choroby [1] .
Nemoc je rozšířena téměř ve všech oblastech vinařství.
K infekci dochází na jaře při odumírání částí květu (tyčinky apod.), přítomností poškozených listů, odumřelých úponků, pak houba poškozuje živá pletiva a šíří se na ně.
Byly vyvinuty odrůdy vinné révy odolné vůči této chorobě.
V určitých případech je však šedá hniloba hroznů prospěšná a používá se při výrobě elitních sladkých dezertních vín , jako je Tokay nebo Sauternes . Obvykle k tomu dochází, když houba infikuje zralé bobule krátce před sklizní. Zničení slupky bobulí pod vlivem houby vede k jejímu zrychlenému sušení a hrozinkám , což zahušťuje šťávu a zvyšuje koncentraci cukru v ní. V tomto případě se jí říká ušlechtilá hniloba nebo plíseň a někdy ji vinaři záměrně aplikují na hrozny.
V deštivých létech může choroba zničit až 40–60 % bobulí. Plačící skvrny s povlakem sporulace houby se objevují i na pupenech, stopkách a listech.
K infekci bobulí dochází z půdy a z nižších vrstev se choroba šíří do horních pater. K infekci může dojít i přes odumřelé části květu, odkud se podhoubí houby šíří do nádobky a nezralých bobulí. Největší škody způsobuje choroba v husté výsadbě za chladného a vlhkého počasí.
Stejně jako u hroznů je prospěšná přítomnost malé porážky šedé hniloby bobulí používaných k výrobě jahodového vína . Původce houby produkuje velké množství enzymu pektinázy , který přispívá k vysrážení pektinů a nejrychlejšímu čiření vinného moštu . [2]
S úspěchem se používají kombinace biologických a chemických přípravků na ochranu rostlin , např. zapravení Trichoderminu (přípravek na bázi konkurenčních, nikoli však patogenních hub rodu Trichoderma) do půdy a postřik roztoky TMTD na začátku květu.