Zástěra (z němčiny Vortuch , polsky fartuch ) (neboli zástěra , někdy lem [1] ) je kus oděvu určený k ochraně před špínou.
Zástěra je známá již od starověkého Egypta v podobě primitivní draperie , kterou si muži ve veřejné službě připevňovali na opasek z úzkého pruhu kůže nebo tkaných (svázaných) stonků rákosu . V dávné minulosti, v Rusku, byla zástěra považována nejen za kus oděvu pro ženy, ale dokonce i za druh dekorace. Zástěra byla považována za skutečný symbol plodnosti, používala se při různých obřadech a nosily ji všechny ženy. O prázdninách a víkendech nosily matky své malé děti zabalené v zástěře – to bylo považováno za dobré znamení a přání dlouhého a šťastného života.
V den svatby, na prahu nového domu novomanželů, zpravidla ležela zástěra a chůze po ní byla považována za symbol úspěchu a prosperity. Před setím pšenice byla zástěra naplněna obilím a v rozích svázána - to předznamenalo bohatou úrodu. Dnes takové tradice neexistují.
Funkčně rozlišit:
Zástěra je součástí uniformy středoškolských dívek v Ruské říši a sovětské školní uniformy dívek: černá zástěra je pro denní uniformu, bílá zástěra je součástí slavnostní uniformy. Školní zástěra se obvykle skládá ze samotné zástěry a popruhů přišitých k jejímu opasku. Někdy je zástěra doplněna o „prsa“, která je přišita k opasku a popruhům. V současné době není zástěra přítomna ve všech školách.
Zednářská zástěra (zapon) je jedním z nejdůležitějších symbolů ve svobodném zednářství , stejně jako rituální předmět a atribut zednářské regalie . Zpočátku je to zástěra stavitele ( svobodného zednáře ) - extrémně nenáročná a bez všech druhů dekorací . Později ji nahradila bílá ovčí kůže (bílá kožená zástěra), která je dnešní. Každý zednářský zasvěcenec dostává bílou zástěru, kterou musí nosit v lóži [2] .