Fytoestrogeny jsou heterogenní skupinou přírodních nesteroidních rostlinných sloučenin, které díky své struktuře podobné estradiolu mohou vyvolat estrogenní a/nebo antiestrogenní účinek.
Jejich jméno pochází z fyto- ( jiné řecké φυτόν - "rostlina") a estrogenu (z estrus , jiné řecké οἶστρος - "trýznivá vášeň", "vztek" a -gen , z jiného řeckého - γενής - "narozený").
Fytoestrogeny byly poprvé objeveny v roce 1926 , ale nebylo jasné, zda mohou mít nějaký vliv na lidský a zvířecí metabolismus. Nyní je známo, že mnoho běžných potravin obsahuje fytoestrogeny v různém množství [1] [2] [3] .
Obiloviny a luštěniny : pšenice , sója , lněná semínka , oves , ječmen , rýže , vojtěška , čočka .
Zelenina a ovoce : jablka , mrkev , granátová jablka.
Nápoje : bourbon , čaj a pivo [4] .
V minulosti studie Busina et al. (Businco et al., 1998) a Stromm et al. (Stromm et al., 2001) neprokázaly žádný významný účinek fytoestrogenů na tělo, jako součást otázky „reprodukčního nebezpečí sóji pro děti“ [5] .
Novější výzkum Queen's University v Belfastu v Severním Irsku však ukázal, že nadbytek fytoestrogenů v dětském těle může vést k narušení reprodukčních funkcí v dospělosti. Fytoestrogeny nemusí mít v lidském těle některé vlastnosti skutečných estrogenů [6] .
V současné době pokračuje výzkum vlivu fytoestrogenů na lidský organismus. Bylo zjištěno, že v lidském těle mohou působit nejen jako estrogeny, ale také jako antiestrogeny.
Klasickým příkladem hormonálních účinků fytoestrogenů u savců je „choroba jetele“ vyskytující se u ovcí a jiných pasoucích se zvířat. Ovce se živí především jetelem Trifolium subterraneum , farmáři si všimli, že u ovcí se často vyskytuje neplodnost a další reprodukční problémy. Důvodem byly isoflavony, které mají na ovce účinek podobný hormonům.
Fytoestrogeny se úspěšně používají při léčbě androgenní alopecie, akné, mastné seborey [7] .
Doporučuje se také přidávat do stravy slabé fytoestrogeny jako prevence rakoviny prostaty v dospělosti a stáří [8] .
