Black-motley (plemeno krav)

Černobílé plemeno  je plemeno skotu v mléčném směru produktivity. Stejně jako holštýn je i černo-bílé plemeno příbuzné holandskému [1] .

Vyšlechtěno v SSSR v letech 1930-1940. v důsledku křížení místního skotu, chovaného v různých zónách země, s černobílým skotem ostfrisian, černobílým švédským a dalšími plemeny pocházejícími z holandského plemene [2] . Také černobílý skot v letech 1930-1932. dovezené z Německa a Nizozemska.

Plemeno bylo schváleno v roce 1959 (kdy z něj byla oddělena zvířata s červenými barvami). Do konce 70. let 20. století. její dobytek přesáhl 10 milionů kusů. K 1. lednu 1985 bylo ve státních statcích SSSR 19 581 tisíc kusů skotu. Hlavními chovnými oblastmi byly severozápadní oblasti RSFSR, ukrajinské, běloruské, lotyšské, estonské, litevské, uzbecké SSR, Ural, západní a východní Sibiř, Dálný východ [2] .

Charakteristika

V Rusku je černobílé plemeno všudypřítomné a tvoří 57 % populace mléčného skotu. Černobílá kráva je poměrně velká, takže potřebuje více krmení, aby přežila. Navíc je dost náročný na krmivo. Její strava by měla obsahovat seno, okopaniny (pokud možno siláž), koncentráty a v období pastvy dostatek zelené trávy.

Živá hmotnost krav je 550-650 (až 700), býků - až 900-1000 a více kilogramů. Tělo je poněkud protáhlé, proporcionální. Vemeno je objemné, kůže elastická [2] . Černobílý dobytek (méně často - červenobílý oblek). Živá hmotnost telat při narození je 35-42 kg. Plemeno je rané. Při intenzivní kultivaci je průměrný denní přírůstek hmotnosti mladých zvířat 800-1000 g. Do 15-16 měsíců dosahuje hmotnost jalovic 380-400, býci - 420-480 kg. Průměrný denní přírůstek hmotnosti při intenzivním výkrmu je do 1 kg. Kvalita masa je uspokojivá a dobrá. Jateční výtěžnost vykrmovaného skotu je 50–55 % [2] .

Mléčná užitkovost - 8-10 tisíc kg mléka ročně v chovech a 4000-4500 kg mléka ročně v komerčních stádech. Obsah mléčného tuku 3,7-3,8 %, obsah bílkovin 3,0-3,2 %.

Podle výsledků z roku 2019 byla maximální produktivita mezi kravami černo-bílého plemene zaznamenána u krávy Amoeba 2614 vlastněné Krasnogvardeisky Breeding Plant JSC, Gatchinsky District, Leningrad Region. Za 305 dní třetí laktace dala 17,790 kg mléka s obsahem tuku 3,47 % s podílem bílkovin 2,97. [3]

Černobílý skot je dobře aklimatizovaný a má dobrý zdravotní stav. Plemeno je poměrně náročné na krmivo. Strava by měla obsahovat seno, okopaniny (pokud možno siláž), koncentráty a v období pastvy dostatek zelené trávy.

Pro zlepšení konstituce a zvýšení mléčné užitkovosti černobílého skotu se používají býci holštýnsko-fríského plemene [2] .

Plemenné linie

Vzhledem k rozdílnosti vlastností místních hospodářských zvířat, přírodních podmínek a úrovně chovatelské práce se v plemeni vytvořilo několik skupin a typů lišících se exteriérovými znaky, mléčnou užitkovostí a obsahem tuku. V Rusku jsou nejvýraznější rozdíly pozorovány mezi černobílým skotem centrálních oblastí, Uralu a Sibiře [2] .

• V Leningradské oblasti se zvyšování užitkovosti černobílých krav provádí od roku 1976 holsteinizací stáda. Používali se býci a holštýnské semeno z USA, Kanady a Holandska. Krávy jsou o 10-12 cm vyšší, o 9 cm delší a o 4 cm větší hloubka hrudníku. [čtyři]

• Černobílý skot středních oblastí Ruska vznikl v důsledku křížení holandského a východofríského dobytka s místním, cholmogorským , jaroslavlským a šeknským skotem. Částečně byli využiti kříženci plemen švýcarský a simentál [5] .Zvířata jsou velká, býci váží 900-1000, krávy - 550-650 kg. Produkce mléka je vysoká. Průměrný roční výnos mléka je asi 4000, v chovech - až 6000 kg mléka ročně. Horší než ostatní skupiny v obsahu mléčného tuku (3,6–3,7 %) [2] .

• Černobílý skot ze Sibiře vznikl křížením místních býků s Jersey . Tato populace se vyznačuje vyšším obsahem mléčného tuku ve srovnání s ostatními populacemi černobílého skotu u nás. Zvířata jsou menší. Z hlediska produktivity je poněkud horší než ostatní skupiny. [6] Průměrná roční dojivost je přes 3500, v množírnách - až 5000 kg mléka ročně. Obsah tuku v mléce je 3,7-3,9 % [2] .

• Černobílý uralský skot se vyznačuje poněkud lehčím suchým typem konstituce a vznikl především křížením plemene Tagil s Ostfreezes a částečně s černobílým skotem pobaltských republik [2] . Také na Uralu byl v roce 1941 evakuován plemenný skot z Ukrajiny, Běloruska a západních oblastí RSFSR. Průměrný roční výnos mléka je 3700-3800, v chovných farmách - až 5500 kg mléka ročně. Obsah tuku v mléce je 3,8-4,0 % [2] .

V chovných střediscích skotu v Německu vznikl nový typ zvířat s 50 % holštýnské krve, 25 % Jerseyské krve a 25 % místního černobílého skotu. Mléčná užitkovost krav tohoto typu se zvýšila o 16 %, užitkovost tuku o 23 a bílkovin o 17 % a spotřeba krmiva klesla o 17 % (POCrothep, 1986) [7]

Viz také

• Dobytek
• Plemena domácích býků

Poznámky

1. ↑ Holandské plemeno // Zemědělský encyklopedický slovník / Redakční rada: Měsíc V. K. (šéfredaktor) a další - M . : Sovětská encyklopedie, 1989. - S. 108. - 655 s.
2. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Plemeno černostrakaté // Zemědělský encyklopedický slovník / Redakční rada: V. K. Měsíc (šéfredaktor) a další - M . : Sovětská encyklopedie, 1989. - S. 594. - 655 str.
3. ↑ Chov dojnic 01.12.2021
4. ↑ Chov a genetické vlastnosti vysoce produktivního holštýnského černobílého skotu Leningradské oblasti 01.05.2014
5. ↑ Dmitriev, N. G. Přeměna rodokmenu mléčného skotu. - M . : Knowledge, 1990. - S. 33. - 64 s. - (Novinka v životě, vědě, technice. Zemědělství; č. 6 / 1990). — ISBN 5-07-000743-2 .
6. ↑ Plemeno Jersey
7. ↑ Berezina T.I. Využití černobílých krav různých tělesných typů a holštýnských krevních linií pro efektivní produkci mléka

Literatura

• Černobílé plemeno  / Solovyova O. I. // Khvoyka - Shervinsky [Elektronický zdroj]. - 2017. - S. 486. - ( Velká ruská encyklopedie  : [ve 35 svazcích]  / šéfredaktor Yu. S. Osipov  ; 2004-2017, v. 34). — ISBN 978-5-85270-372-9 .
• Černobílé plemeno // Zemědělská encyklopedie / Kapitola. Ed.: V. V. Matskevich a P. P. Lobanov. - 4. vyd., revidováno. a doplňkové - M . : Sov. Encyklopedie, 1975. - T. 6: Suchačev - FMD.
• Plemeno černostrakaté // Zemědělský encyklopedický slovník / Redakční rada: Měsíc V. K. (šéfredaktor) a další - M . : Sovětská encyklopedie, 1989. - S. 594. - 655 s.
• Boychuk Yu. D. Kompletní encyklopedie chovu zvířat. Referenční příručka pro chov, chov a zpracování . - Belgorod: Family Leisure Club, 2015. - S. 17. - 218 s. — ISBN 9789661498203 .
• Gordeeva AK, Nosyreva Yu. N. Produktivní vlastnosti černých pestrých krav na různých úrovních energetické výživy v podmínkách Cis-Bajkal / Gordeeva; - Irkutsk:, 2009. - 84 s. : tab.; 21 cm; ISBN / Ministerstvo zemědělství Ruské federace, FGOU VPO Irkutsk state. s.-x. akademik .. - Irkutsk: Vydavatelství státu Irkutsk. s.-x. akad., 2009. - 84 s. - ISBN 978-5-9900072-7-7 .
• Zvýšení genetického potenciálu černobílého skotu: So. vědecký tr. / VASKhNIL, Všeruský výzkumný ústav šlechtění a genetiky S.-x. zvířata; [Ed.: A. I. Bich (zodpovědná red.) a další]. - L .: VNIIRGZH, 1989. - 134 s.
• Fenchenko N. G., Khairullina N. I., Sirazetdinov F. Kh. Historie vzniku a genealogie plemene černobílého skotu / Ros. akad. s.-x. vědy. Bashk. vědecký výzkum in-t vesnic. domácnosti [a další]. - Ufa: BNIISKh, 2002. - 332 s. - ISBN 5-900944-56-5 .
• Black-motley // Genetické zdroje hospodářských zvířat v Rusku a sousedních zemích / [L. K. Ernst a další]; Comp. Ernst L. K. a další - Petrohrad. : Všeros. Výzkumný ústav genetiky a C.-x. zvířata, 1994. - 469 s.

Odkazy

• Černobílý . Meatinfo.ru Datum přístupu: 26. června 2019. (neurčitý)
• Černobílý . Ruská venkovská informační síť. Plemena hospodářských zvířat . Nadace pro výzkum zemědělského rozvoje (2002). Datum přístupu: 26. června 2019. (neurčitý)

Slovníky a encyklopedie	Velký Rus