Šípkový květen

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 27. března 2022; ověření vyžaduje 1 úpravu .
Šípkový květen

Celkový pohled na rostlinu
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:RosaceaeRodina:RůžovýPodrodina:RosanaceaeKmen:Roseae Lam. & DC. , 1806Rod:ŠípekPohled:Šípkový květen
Mezinárodní vědecký název
Rosa majalis Herrm.
Synonyma
  • Šípek skořicový
    ( Rosa cinnamomea sensu L. 1759, non 1753 )

Šípek májový nebo májová růže ( lat.  Rósa majális ), neboli šípek skořicový [2]  ( lat.  Rosa cinnamomea ) je keř z čeledi Rosaceae , jeden z nejrozšířenějších druhů planých růží v Rusku . Plody jsou bohaté na vitamín C a používají se jako potravina i jako lék. Vzhledem k nenáročnosti a zimní odolnosti se používá v krajinářství měst.

Botanický popis

Vytrvalý opadavý keř až 2 m vysoký s tenkými větvičkami, pokrytými lesklou hnědočervenou kůrou ; staré větve hnědohnědé. Výhonky jsou osázeny řídkými tvrdými, půlměsíčkovitými klasy s rozšířenou bází, většinou sedícími v párech na bázi listových řapíků, i četnými (zejména ve spodní části větví a na mladých nekvetoucích výhonech) rovné nebo mírně zakřivené jehlovité trny; květonosné výhony obvykle bez trnů.

Listy jsou složené, zpeřené, se třemi až sedmi páry eliptických zubatých lístků podél okraje, o celkové délce až 7 cm , Řapíky jsou pýřité, často se žlázkami skrytými pod pubescencí. Palisty na listech sterilních výhonů jsou úzké, s trubkovitými okraji, zatímco na listech květonosných výhonů jsou široké, ploché, s ušima. Letáky jsou tenké, přibližné, 1,4-6 cm dlouhé, 8-28 mm široké, vejčitě podlouhlé, k základně zúžené, špičaté, se širokými zuby, světlé nebo šedozelené, zespodu pýřité.

Květy jsou velké, jednotlivé nebo shromážděné po dvou nebo třech, 3-7 cm v průměru, s pěti okvětními lístky a pětidílným kalichem ; krátké stopky , 5-17 mm dlouhé, pokryté kopinatými listeny . Lístky celistvé , úzké, až 3 cm dlouhé, s kopinatými přívěsky, směřujícími nahoru; po dozrání zůstávají s ovocem. Okvětní lístky jsou světle červené až tmavě červené, široce obvejčité, na vrcholu mírně vroubkované. Existuje mnoho tyčinek a pestíků ; sloupy tvoří velkou vlněnou hlavu. Ústí hypanthia je široké, až 2 mm v průměru , disk je úzký. Kvete od května do července. Větve kvetou druhým rokem [3] .

Plody začínají dozrávat v srpnu. Plody jsou kulovité, vzácně vejčité nebo eliptické , hladké, oranžové nebo červené, masité, korunované s kališními lístky směřujícími vzhůru. Uvnitř hypanthia jsou četné chlupaté, tvrdé oříšky , mezi nimiž jsou podél vnitřních stěn nádoby umístěny četné ostré štětinovité chloupky . Šípky jsou tvořeny vyvinutou schránkou a vaječníkem a řadí se mezi nepravé plody [3] . Plody dozrávají v srpnu - září.

Zleva doprava: květ, ovoce, ovoce zblízka, trny na spodní části výhonku

Rozsah

Šípek májový je rozšířený druh s eurosibiřským typem areálu rozšíření . Vyskytuje se od Skandinávie po střední Sibiř (sahá přibližně k jezeru Bajkal ), nikdy nevstupuje do Arktidy a jen občas sestupuje do stepní zóny . Vyskytuje se v evropské části Ruska , západní Sibiři , východní Sibiři (povodí horního a středního toku Jeniseje , povodí Angary , jižní oblast Bajkalu , jihozápadní Zabajkalsko ; Kazachstán ( Tarbagatai ) [4 ] . je běžný ve většině oblastí [5] .

Ekologie

Šípek květní roste jednotlivě nebo ve skupinách v podrostu řídkých lesů , na okrajích , pasekách a pasekách , mezi křovinami a podél roklí , častěji na loukách a lužních lesích. Nejčastěji je zařazován do skladby keřových houštin v nivách a hraje zde dominantní nebo polydominantní roli. Zařazeno do keřových asociací spolu s pichlavými šípky , zimolezem tatarským a dalšími. V lesní tundře se vyskytuje v řídkých březových lesích. V lesostepi obývá březové, borové a dubové háje a na západní Sibiři částečně i ploché stepi . V horských oblastech zaujímá především říční údolí. Vyskytuje se také pod korunami vzácných plantáží stromů a keřů s nízkou hustotou koruny . Preferuje aluviální půdy .

Světlomilný keř, snáší však přistínění.

Hmyz navštěvuje květy šípků pro pyl , řídí se jejich silnou vůní a jasným zbarvením. V šípkových květech nejsou žádná zařízení na uchovávání nektaru a nektaru samotného. Opylovači jsou včely , brouci , motýli , bronzovci a dřevorubci [3] .

Světlé plody přitahují ptáky jako tetřev lískový , vrány , kavky , strnady . Ptáci požírají dužinu plodů a semena spolu s exkrementy padají na zem a šíří se tak na velké vzdálenosti [3] .

Mladé výhonky jsou chutným pokrmem pro býložravce . Šípek se před nimi brání trny. Na dřevnatých výhonech je méně trnů, protože kůra chrání výhonky, ale trny se zvětšují a ohýbají, což brání myším dostat se k plodům [3] .

Doba kvetení rostliny je 20 a jednotlivé květiny - 2-5 dní. V průměru jeden stonek (letecká osa) žije 4-5 a oddenek - od 8 do 13 let.

Množí se semeny a vegetativně  - potomstvo a zelené řízky . Vegetativní množení poskytuje nejlevnější a nejrychlejší sklizeň šípku a umožňuje také výběr jeho vysoce produktivních forem.

Chemické složení

Květní šípky jsou přírodním koncentrátem mnoha vitamínů. Dužnina ovoce obsahuje kyselinu askorbovou (vitamin C), riboflavin (vitamin B2), β-karoten (provitamin A), fylochinon (vitamin K) a bioflavonoidy (vitamin P), semena pak tokoferoly (vitamin E) a mastný olej .

Plody ve zcela suchém stavu obsahují v procentech: 6,4 popela, 12,5 vlákniny , 14,1 pektátu vápenatého, 3,79 kyseliny askorbové a 1,58 kyseliny citrónové, 5,09 sacharózy, 9,75 mg% karotenu . Celková kyselost je 2,84 a množství cukrů je 23,93 [2] .

Obsah kyseliny askorbové v dužnaté skořápce plodu dosahuje 4-5 % sušiny, průměrně 2-3 % nebo 2000-3000 mg% [2] .

Hospodářský význam

Šípek májový je nejdůležitější vitamínovou rostlinou ruské flóry . Jeho plody (nebo spíše šťavnatá dužina, která obklopuje původní plody - ořechy [6] ) obsahují 10x více vitamínu C než pomerančová a citronová kůra [3] . Jako léčivé suroviny se používají šípky ( lat.  Fructus Rosae ). Plody se sklízejí v srpnu-říjnu, před mrazem, kdy se zbarví do jasně červené nebo oranžové barvy, rychle (nejpozději 12 hodin po sběru) se suší při teplotě 80-90 °C [7] v sušičkách, pece, rozptyl ovoce tenká vrstva a míchání. Plody nemůžete sušit na slunci, jinak dojde k částečnému zničení vitamínů. Sběru nepodléhají plody nahnilé, zčernalé, poškozené hmyzem apod. Podmíněné sušené šípky mají být červené nebo hnědočervené barvy, celé, neplesnivělé, bez podestýlky a nečistot, bez zápachu, nakyslé nasládlé, mírně svíravá chuť, vlhkost ne vyšší než 16 % [6] .

Květní šípky se sklízejí v průmyslovém měřítku; vyrábí se z nich extrakty , sirupy , pilulky , tablety , sladkosti a další léky . Nejsilnější antiskorbutikum se získává ze šípků májových [3] . Plody jsou součástí vitamínových a multivitaminových přípravků a Traškova léku proti astmatu . Přípravky se používají jako multivitaminový lék při hypo- a avitaminóze (zejména při avitaminóze-C) a při onemocněních doprovázených zvýšenou potřebou vitamínů v těle. Z plodů dále přijímejte šípkový olej bohatý na vitamín E a karotenoidy a karotolin (obsahující karotenoidy, vitamín E a kyselinu linolovou ), který se používá jako prostředek k hojení ran [7] .

Předchůdce kultivarů růže. Růže je ceněna pro krásu květů, pestrost jejich barev a výjimečné aroma, které závisí na přítomnosti silice v okvětních lístcích. Odrůdy růží se získávají jako výsledek pečlivého výběru nejlepších vzorků, pečlivé péče a výběru a často se na plané růže roubují kultivary [3] .

Díky propletení větví a trnů vytváří neprostupné houštiny a doporučuje se do živých plotů [3] .

Sežrán jelenem skvrnitým. Jezevci a tetřívci jedí ovoce na podzim. Tetřívek se živí přezimovanými plody [8] [2] .

Odvar z šípků používaný k barvení látek na oranžovo [2] .

Z okvětních lístků se vyrábí marmeláda a získává se i růžový ocet .

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ 1 2 3 4 5 Aghababyan, 1951 , str. 512.
  3. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Neishtadt M. I. Klíč k rostlinám ve středním pásmu evropské části SSSR. Manuál pro střední školy . - M. : GUPI MP RSFSR, 1954. - S. 271-273. — 495 s.
  4. ↑ Sokolov S. Ya., Svyazeva O. A., Kubli V. A. Volume 2. Pohanka - Rosaceae // Oblasti stromů a keřů SSSR . - L .: Nauka, 1980. - S. 94-95. — 144 s. Archivovaná kopie (nedostupný odkaz) . Datum přístupu: 28. října 2012. Archivováno z originálu 9. ledna 2014. 
  5. ↑ plk. autorů. Klíč k rostlinám Altajského území . - Novosibirsk: Nakladatelství sibiřské pobočky Ruské akademie věd, pobočka "Geo", 2003. - S. 248. - 634 s. — ISBN 5-7692-0477-X .
  6. ↑ 1 2 Divoké jedlé rostliny / Ed. akad. V. A. Keller; Akademie věd SSSR; Moskva blbeček. zahrada a Historický ústav mater. kultivovat je. N. Ya. Marra. — M. : nar. and., 1941. - S. 11-12. - 40 s
  7. ↑ 1 2 Blinova K. F. et al Botanicko-farmakognostický slovník: Ref. příspěvek / Ed. K. F. Blinová, G. P. Jakovlev. - M .: Vyšší. škola, 1990. - S. 259-260. - ISBN 5-06-000085-0 .
  8. ↑ Sokolov E. A. Krmivo a výživa zvěře a ptactva. - M. , 1949. - 256 s.

Literatura

Odkazy