| Čeljabinská továrna na cukrovinky "Yuzhuralkonditer" | |
|---|---|
| Typ | Veřejná korporace |
| Rok založení | SSSR ,1961 |
| Umístění | Rusko ,Čeljabinsk, sv. Darwin, 12 |
| Průmysl | potravinářský průmysl |
| produkty | Karamel , čokolády , sušenky , sušenky , marmeláda |
| Mateřská společnost | " Unití cukráři " |
| webová stránka | uniconf.ru/factories/uzh… |
Čeljabinská továrna na cukrovinky "Yuzhuralkonditer" je potravinářský podnik v Čeljabinsku , jeden z největších výrobců cukrovinek na jižním Uralu .
Je součástí holdingu United Confectioners .
Čeljabinská továrna na cukrovinky byla založena v roce 1961 a nacházela se v třípatrové budově. V suterénu se vyráběl karamelový sirup a moučkový cukr. V prvním patře se nacházela prodejna sušenek na elektřinu, což byla na tehdejší dobu novinka. Čokolády se vyráběly v cukrárně ve druhém patře. Ve třetím patře byla karamelárna, kde se vyráběly cukrovinky a marmelády Zlatý klíč. Později, v roce 1964 , se v továrně objevila čokoládovna. V roce 1962 se k Čeljabinské továrně na cukrovinky připojila továrna na sušenky Čeljabinsk a v roce 1965 se k ní připojily továrny na cukrovinky Zlatoust a Korkino, které vytvořily Čeljabinské sdružení pro výrobu cukrovinek.
V roce 1996 byl podnik transformován na Yuzhuralkonditer OJSC a sloučen s Babaevsky Confectionery Concern OJSC, která se poté stala součástí holdingu United Confectioners [1] .
Také v roce 1996 byla spuštěna italská linka na výrobu sušenkových dortů "Merendinki", která se stala značkovým produktem společnosti. V roce 2006 vyrobila továrna Merendinu o hmotnosti 738 kilogramů, čímž vytvořila světový rekord.
V roce 1999 obdrželi zaměstnanci podniku děkovný dopis od prezidenta Ruska Vladimira Putina za jejich práci .
V roce 2002 byla na Radě vlády Čeljabinské oblasti JSC „Yuzhuralkonditer“ zařazena do počtu společensky významných objektů ve městě Čeljabinsk [2] .
V roce 2006 získala továrna slogan "Yuzhuralconfectioner - duše zpívá!" a nové ptačí logo navržené švédským obchodníkem Thomasem Gadem [3] .
V únoru 2012 společnost investovala 10 milionů eur do výroby [4] .
V září 2012 Yuzhuralkonditer i přes ekonomickou krizi navýšil objem prodeje, zavedl nová výrobní zařízení, ale také zvýšil počet zaměstnanců o více než 10 %. Tomu napomohla podpora krajských úřadů [5] .
V březnu 2021 činil čistý zisk společnosti za rok 2021 19,3 milionu RUB. To ukazuje na znatelný pokles zisku oproti roku 2019 [6] .
V lednu 2022 vyšel perník Kasli. Tento projekt byl vyvinut ve spolupráci se závodem na architektonické a umělecké lití Kasli [7] .
V květnu 2022 vydala Yuzhuralkonditer dárkovou sadu sladkostí „Podepsání zákona o bezpodmínečné kapitulaci Německa“ ze sbírky muzea umělců kultovního tvůrčího sdružení „Kukryniksy“. Záležitost byla načasována tak, aby se shodovala se dnem vítězství [8] .
Výrobní kapacita podniku je 50 tisíc tun výrobků ročně [9] . Podnik vyrábí čokolády, marmelády, karamel, sušenky, sušenky - celkem více než 100 druhů cukrovinek. Jsou mezi nimi slavné bonbóny „Romashka“, „Alyoka“, „Ptačí mléko“ a také „Merendinki“ – sušenkové dorty známé po celé zemi s různými příchutěmi [10] .
Od roku 1998 se JSC "Yuzhuralkonditer" aktivně účastní různých ruských a mezinárodních soutěží a výstav [11] :
| Rok | Název soutěže/výstavy | Produkt | Ocenění |
|---|---|---|---|
| 1998 | 2. národní specializovaná výstava "Ruské jídlo 1998" | Sušenky "Merendinka", sladkosti "Balet", sušenky "Mishka-Toptyzhka" | Diplom a bronzová medaile |
| 2. moskevská výstava-ochutnávka | Sladkosti "Ariel", "Popelka" | Diplom 1. stupně | |
| Karamel "Jahoda se smetanou" | Diplom III stupně | ||
| 1999 | 3. národní specializovaná výstava "Ruské jídlo 1999" | Sušenky "Soyka", "Mishka-Toptyzhka", sušenkové dorty "Merendinka", sladkosti "Dove", karamel "Arónie" | Diplomy „100 nejlepších zboží Ruska“ |
| 2000 | 4. národní specializovaná výstava "Ruské jídlo 2000" | Roll "kolotoč" | Diplom „100 nejlepších zboží Ruska“ |
| Ruská zemědělsko-průmyslová výstava "Nejlepší potravinářské výrobky" | Sady sladkostí "Čeljabinsk", "Večerní Čeljabinsk", sušenky "Fair" | Diplom a stříbrná medaile | |
| 2002 | Expocenter na Krasnaya Presnya "WorldFood", Moskva | Sada sladkostí "Čeljabinsk je moje oblíbené město", sladkosti "Ural placers" | Diplom a stříbrná medaile |
| Mezinárodní výstava PRODEXPO-2002, Moskva | Sušenky, sušenky "Ariel", sady sladkostí "Happy Anniversary", "Ural Placers" | Diplom a stříbrná medaile | |
| 2003 | Meziregionální specializovaná výstava "Sibiřský bochník" | Sušenky "Merendinka" | Diplom "Za vysokou kvalitu a originální balení" a zlatá medaile |
| Expocenter na Krasnaya Presnya "WorldFood", Moskva | Sada cukrovinek "Ural Tales" | Diplom a stříbrná medaile | |
| Mezinárodní výstavní centrum "INTERSIB", Omsk | Sladkosti "romance" | Diplom a zlatá medaile | |
| Vrstvy sušenkového dortu | Diplom 1. stupně | ||
| 2004 | Mezinárodní výstava PRODEXPO-2004, Moskva | Sušenky "Merendinka" (creme brulee, smetanový krém, krémová čokoláda) | Diplom a bronzová medaile |
| 2005 | Degustační soutěž - veletrh Nižnij Novgorod "Ruský cukrář" | Sušenky "Merendinka" (creme brulee, smetanový krém, krémová čokoláda) | Certifikát a stříbrná medaile |
| Mezinárodní výstava PRODEXPO-2005, Moskva | Sušenky "Merendinka" (krémová broskev) | Diplom a bronzová medaile | |
| 2006 | Mezinárodní výstava "PRODEXPO" -2006, Moskva | Medové sušenky Merendinka, čokoládová Merendinka, jahodový želé krémový karamel, sladkosti z ptačího mléka | Diplom a bronzová medaile |
| 2007 | Mezinárodní výstava PRODEXPO-2007, Moskva | Sladkosti "Želé kondenzované mléko", "Želený jogurt s třešněmi", "Tyčinky s chalvou v bílé polevě", karamel "Dřišťál plus jablko" | Diplom a bronzová medaile |
| 2008 | Mezinárodní výstava "PRODEXPO" -2008, Moskva | Sušenky "Merendinka" s tiramisu, "Merendinka" s kandovaným pomerančem, bonbony "Hlop-Chik", "Bozhelika" příchuť vařené kondenzované mléko | Diplom a stříbrná medaile |
| 2012 | Mezinárodní soutěž "Nejlepší produkt-2012" na výstavě "PRODEXPO"-2012 | Vařené kondenzované mléko s příchutí sušenky "Cow". | Diplom a bronzová medaile |
| Mezinárodní přehled kvality moučných cukrovinek "Inovace a tradice" | Sušenka "Korovka" chuť vařeného kondenzovaného mléka, glazované miniroládky "Korovka" chuť pečeného mléka | Diplom II. stupně a stříbrná medaile "Za vysoce kvalitní výrobky" | |
| Sušenky "Alyonka" chutnají čokoládovým krémem | Diplom 3. stupně a bronzová medaile „Za vysoce kvalitní výrobky“ | ||
| 2013 | Gastronomický festival "TARELKA" | Sada cukroví "Zabava" | Diplom „Za vysoce kvalitní produkty“ a zlatá medaile |
| Všeruská soutěž programu „100 nejlepších zboží Ruska“ | Sušenky "Merendinka" smetanovo-pomerančové, smetanovo-třešňové, smetanovo-lesní plody | Diplom | |
| IV Meziregionální agroprůmyslová výstava Uralského federálního okruhu v Čeljabinsku | Sušenky "Merendinka" smetanovo-lesní bobule, roláda "Ptačí mléko" | Diplom a zlatá medaile | |
| 2014 | Mezinárodní soutěž "Nejlepší produkt-2014" na výstavě "PRODEXPO"-2014 | Sušenka "Merendinka" twist-biskwit s příchutí mák a ořech | Diplom a stříbrná medaile |
| 2016 | Mezinárodní hodnocení kvality cukrářských výrobků "Inovace a tradice" | Piškotové koláčky "Merendinka" chutnají pečené jablko, "Merendinka" kid-biskwit chutnají banánový koláč | Diplom I. stupně a zlatá medaile „Za vysoce kvalitní výrobky“ |
| 2017 | Mezinárodní soutěž "Nejlepší produkt-2017" na výstavě "PRODEXPO"-2017 | Sušenky "Merendinka" kid-biskwit tvarohový dezert, sušenky "Kotofey", dort "Laskavá maminka" | Diplom a stříbrná medaile |
| 2022 | Mezinárodní přehled kvality moučných cukrovinek "Inovace a tradice" | Sušenky "Alyonka" (příchuť mléčné čokolády, příchuť zmrzliny) | Diplom II. stupně a stříbrná medaile "Za vysoce kvalitní výrobky" |