Amarant ocas

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 22. května 2022; ověření vyžaduje 1 úpravu .
Amarant ocas
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:karafiátyRodina:amarantPodrodina:amarantRod:AmarantPodrod:AlbersiaPohled:Amarant ocas
Mezinárodní vědecký název
Amaranthus caudatus L. , 1759

Amarant ocasatý [2] [3] , nebo amarant svěšený [3] , nebo amarant ocasatý [4] [3] ( lat.  Amaranthus caudatus ) je druh amarantu .

Botanický popis

Jednoletá rostlina s přímou, rozvětvenou, zesílenou malinově červenou nebo zelenou lodyhou vysokou 100-130 cm (bez květenství). Kořenový systém je mohutně vyvinutý s kohoutkovým kořenem. Listy jsou široce vejčité, protáhlé, na bázi zúžené, zelené s antokyanem na žilkách. Květenství  -složitě rozvětvená lata , převislá ve formě dlouhého kartáče 30-60 cm dlouhého, malinově-brutnákového-červeného nebo zeleného. Semena jsou zaoblená, světle růžová, membránová. Hmotnost 1000 semen je 0,4 gramu. 1 gram obsahuje asi 2200-2300 semen [3] .

Ekologie

Množí se semeny. Klíčivost přetrvává 4–5 let, poté klesá a po 8–10 letech se ztrácí. Má velmi vysokou míru reprodukce. Z jedné samostatně stojící rostliny se získá od 300 do 500 tisíc semen nebo na 2 hektary nových plodin. Semena na poli klíčí při 8-10°C, lépe při 10-12°C, klíčivost pozitivně ovlivňuje půdní vlhkost. Sazenice jsou malé, narůžovělé a světle zelené. Roste pomalu po dobu 4-5 týdnů. K rychlému nárůstu zelené hmoty dochází při letních teplotách vzduchu nad 18-20 °C [3] .

Rostlina je fotofilní - vyžaduje volné stání od prvních fází růstu. Dokonale odolává letním suchům . Na jihu kvete v červenci, na severu v srpnu. Semena dozrávají v srpnu a září. Vegetační období , v závislosti na různých geografických formách, trvá 100-150 dní [3] .

Roste dobře v mnoha typech volných, propustných, nekyselých půd. Pozitivně reaguje na hnojení. Špatně roste na podmáčených, plaveckých, zásaditých, písčitých půdách [3] .

Chemické složení

Zrna obsahují 13–17,5 % bílkovin , 5,3–7,2 % tuku , 3,4–4,6 % vlákniny , 49–66,2 % BEV , 3,3–4,5 % popela [4] [5] . Koeficient stravitelnosti: bílkoviny 80, tuk 59, vláknina 50, BEV 92. Na 100 kg semen připadá 99,7 krmných jednotek a 10,4 stravitelných bílkovin [5] .

Zelená hmota s 81 % vody obsahuje v průměru 3,3 % bílkovin, 0,4 % tuku, 3,7 % vlákniny, 8,5 % BEV a 3,1 % popela. Na 100 kg připadá 11,5 krmných jednotek a 2,5 kg stravitelných bílkovin [5] .

Význam a použití

Volně nalezený ve Střední a Jižní Americe . V kultuře je známý v zemích Střední Ameriky, východní Číny , Indie . V Rusku se vysévá od konce 19. století. V SSSR byl široce studován v letech 1930-1936 v oblastech východního Zakavkazska, Severního Kavkazu , jižní Ukrajiny , Povolží , Střední Asie a jihu Voroněžské oblasti [3] .

Před rozkvětem ho dobře žere skot a ovce a slouží jako mléko produkující krmivo. Jedí ho i prasata na pastvě. Dobrá siláž smíchaná s čirokem a kukuřicí. Semena jsou vhodná jako krmivo pro drůbež a zvířata [4] [6] .

Důležitá obilná plodina . Mnoho částí rostliny, včetně listů a semen, je jedlých. Konzumuje se v Indii a Jižní Americe , kde je známá jako kiwicha . Absence lepku a vysoký obsah bílkovin činí rostlinu cennou pro celiaky a vegetariány .

Používá se jako okrasná rostlina [3] , mimo jiné ve středním Rusku, kde amarant obvykle nestihne dozrát. Známý v angličtině  jako "love-lies-bleeding" , ve viktoriánském jazyce byly květiny používány jako symbol beznadějné lásky [7] .

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části "Systémy APG" článku "Dvouděložné rostliny" .
  2. ↑ Fox tail, axamitnik, tailed amarant // Forester - Magnet. - M  .: Sovětská encyklopedie, 1954. - S. 193. - ( Velká sovětská encyklopedie  : [v 51 svazcích]  / šéfredaktor B. A. Vvedensky  ; 1949-1958, v. 25).
  3. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Medveděv a Smetannikova, 1981 , s. 17.
  4. ↑ 1 2 3 Pavlov, 1947 , str. 216.
  5. ↑ 1 2 3 Medveděv, Smetannikova, 1981 , str. osmnáct.
  6. ↑ Medveděv, Smetannikova, 1981 , str. 16-17.
  7. ↑ Love Lies Bleeding: A Memorable Name for a Striking Plant Archived 28. června 2021 na Wayback Machine / Angela Carson, 14. února 2011 

Literatura

Viz také