Ananas (rod)

Ananas (rod)

Ananas chocholatý (pravý ananas), rostlina se semenem
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:Jednoděložní [1]Objednat:CereálieRodina:BromélieRod:Ananas
Mezinárodní vědecký název
Mlýn na ananas . (1754)
Druhy
viz text

Ananas ( lat.  Anánas ) je rod bylin z čeledi broméliovitých ( Bromeliaceae ) pocházející z tropické Ameriky . Jeden druh, ananas chocholatý ( Ananas comosus ), je důležitou ovocnou plodinou široce pěstovanou v tropických zemích po celém světě [2] .

Botanický popis

Zástupci rodu jsou suchozemské bylinné rostliny s pichlavým stonkem a listy.

Přímo v paždí listů se vyvíjejí četné adventivní kořeny , které absorbují vlhkost, která se tam hromadí.

Listy jsou masité , šťavnaté (ukládající vlhkost), široce čárkovité, na okrajích ostnaté, až 80 cm dlouhé [2] , pokryté silnou epidermis . Pod epidermis je vrstva velkých buněk tkáně akumulující vodu , ve které se v období dešťů hromadí vlhkost. Uvnitř listu je síť vzduchových kanálků obklopená buňkami nesoucími chlorofyl . Procesy výměny plynů v ananasu tedy mohou probíhat i s uzavřenými průduchy [3] .

Po vytvoření růžice listů tvoří růstový bod stopku dlouhou až 60 cm, hustě pokrytou oboupohlavnými květy . Kvetení trvá 15-20 dní a v důsledku toho se vytváří mohutné kuželovité , mocné zlatožluté plodenství , což je soubor vaječníků srostlých s listeny (kryjícími listy květů) a osou květenství [2] . Osa květenství dále roste vzhůru a vytváří na vrcholu zkrácený vegetativní výhon, zvaný koruna a často používaný k vegetativnímu množení.

Odrůdy ananasů netvoří semena při samosprašování , čehož se využívá k získání kvalitních bezsemenných plodů [3] .

Distribuce a ekologie

Rod sdružuje 8–9 druhů [4] , rozšířených v tropické části Jižní Ameriky a na jih do Argentiny a Paraguaye .

Význam a použití

Ovoce ze semen ananasu je cenným potravinářským produktem. Díky komplexu biologicky aktivních látek má ananas užitečné vlastnosti: stimuluje trávení, dezinfikuje střeva a snižuje viskozitu krve.

Je však třeba mít na paměti, že ananas obsahuje značné množství bromelainu a papainu , které jsou pro bílkoviny destruktivní . Z tohoto důvodu se použití ananasu při onemocněních trávicího systému nedoporučuje.

Listy obsahují četná silná vlákna , v souvislosti s nimiž se ananas používá také jako přívlač [3] .

Výroba

Nejlepšími pěstiteli ananasu v roce 2012 byly Spojené státy americké (12,3 %), Thajsko (11,4 %) a Filipíny (10,9 %).

Druh

Podle databáze The Plant List , rod zahrnuje 6 druhů [5] :

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy jednoděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části "Systémy APG" článku "Jednoděložné rostliny" .
  2. ↑ 1 2 3 TSB, 1969 .
  3. ↑ 1 2 3 Shipunov A. B. Ananas // Biologie: Školní encyklopedie / Belyakova G. et al. - M. : BRE, 2004. - 990 s. — ISBN 5-85270-213-7 .
  4. ↑ Podle webu GRIN (viz sekce Odkazy ).
  5. ↑ Ananas  . _ Seznam rostlin . Verze 1.1. (2013). Získáno 4. ledna 2017. Archivováno z originálu 5. srpna 2017.

Literatura