| Pohanka "Bashkir Red Stem" | |
|---|---|
| Systematika | |
| Rod | Pohanka |
| Odrůda | "Bashkir Krasnostebelnaja" |
| Původ | |
| Země původu | Rusko |
| Původce | Bashkir Research Institute of Agriculture |
Pohanka 'Bashkir Krasnostebelnaya' je odrůda pohanky .
Odrůdu pohanky 'Bashkirskaya Krasnostebelnaya' získali šlechtitelé selekcí z hybridů za účasti červenokvětého mutanta odrůdy 'Rubra' a biotypů aronie červenostopkaté odrůd 'Chernoplodnaya' , 'Ufimskaya' a 'Chishminskaya . ' _
Zahrnuto ve státním registru chovatelských úspěchů v oblasti Uralu .
Diploidní . Typ růstu je neurčitý. Vrcholové květenství je štít. Poupata, květy a stonek jsou červené. Odrůda vznikla za účelem využití nadzemní biomasy jako levné suroviny pro výrobu cenné drogy Rutin .
Průměrný výnos je 9,8 c/ha, o 2,0 c/ha. V Republice Bashkortostan s výnosem 10,5 c/ha to bylo 2,6 c/ha pod standardem „Chishminskaya“. Maximální výnos je 19,0 q/ha.
Odrůda 'Bashkirskaya Krasnostebelnaya' převyšuje odrůdu 'Ufimskaya' v obsahu flavonoidů v květenstvích 1,6krát a v listech a stoncích 1,4krát a lze ji považovat za potenciální zdroj pro průmyslovou výrobu flavonoidů, které se používají k výrobě léčiv a doplňků stravy .
Střední sezóna, vegetační období 72-98 dní, dozrává současně se standardní 'Chishminskaya' nebo o 1-3 dny později.
Obsah rutinu byl v květech do 5,39 %, v listech do 11,2 % a ve stoncích do 1,26 %. Mletá část obsahuje jako hlavní složku rutin (3-5%) a další flavonoidy s ním spojené - kvercetin , isokvercetin aj. Mezi doprovodné látky patří fenylpropanoidy ( kyseliny chlorogenové a kávové ), kyselina gallová a protokatechuová . Ovocné bílkoviny (6-12%), sacharidy (škrob - až 80%), tuky , organické kyseliny ( citrónová , jablečná , šťavelová ). Odrůdy pohanky obsahují vitamíny B1 , B2 , PP , kyselinu listovou , karoten .
Hmotnost 1000 zrn je 27-30 g. Askochitóza je postižena středně.