Festival studeného jídla ( čínsky: 寒食 , pinyin Hánshi , Pall . Hanshi [1] ) je starověký svátek ve východní Asii ( Čína , Korea , Vietnam ), historický předchůdce pamětního dne Qingming . V současně známých dokumentech, to je zmíněno v identifikaci s latter od Tang éry . Sloučení svátků bylo stanoveno císařským ediktem z roku 732 .
V dynastii Song se svátek rozšířil do jižní Číny, počínaje hlavním městem Lin'an (moderní Hangzhou ). K vývoji svátku došlo v důsledku vzájemného ovlivňování místních lidových zvyků s konfuciánským doktrinářstvím a buddhistickými vlivy (viz neokonfucianismus ).
Ve skutečnosti to bylo třídenní období, kdy se rodiny zdržely zapalování; spojené se zemědělským cyklem. Původ svátku je tradičně spojován se jménem Jin Wen Gong . Podle jedné verze historie spojené se svátkem byl v těžkých dobách putování za Wen-gongem jeho věrným společníkem téměř dvacet let Tse Chzhi-tui . V následném příznivém období pro Wen-gong ve své vlasti však Jie Chih-tui pocty Wen-gongu nepřijal a začal žít na hoře Mian . Wen-gun nařídil zapálit les na hoře ve snaze přilákat Tse Chzhi-tui ke dvoru. Ten ale zemřel v plamenech ohně. Wen Gong byl velmi znepokojen a dal té hoře jméno Jie. Předpokládá se, že tradice svátku studené kuchyně vzešla ze smutku pro Tse Chzhi-tui [2] .
V moderní Číně se slaví den před Qingmingem , v některých částech Číny je Qingming nazýván festivalem studené kuchyně ( čínské cvičení 寒食) [1] .