Kazachstán je historicky zemí s chovem dobytka . Chov zvířat byl základem života Kazachů , nejdůležitějším aspektem života kočovných lidí . Chov zvířat uspokojoval kočovníkovu potřebu potravy ( maso , mléko a mléčné výrobky ), oděvů ( kůže , vlna ), bydlení (podložky do jurt , plsť atd.).
Rozvoj pastevního chovu zvířat napomáhala přítomnost rozsáhlých pastvin (na konci 19. století zabíraly přírodní pastviny 182 milionů hektarů půdy). Chovali především ovce , koně , velbloudy a skot . Podle expedice za účelem zjištění počtu hospodářských zvířat, uskutečněné na počátku 19. století ve středním Kazachstánu , ve struktuře stáda výrazně převládal podíl ovcí (viz tabulka 1) . Počátkem 20. století se zvýšil podíl skotu a koní. S příchodem imigrantů z Ruska v 19.-20. století vzniklo nové odvětví chovu zvířat - chov prasat .
| let | Složení stáda, % | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| ovce | koně | kr. roh. hospodářských zvířat | velbloudi | jiné druhy | |
| 1820 | 88,5 | 3.3 | 0,7 | 7,0 | 0,5 |
| 1865 | 85,6 | 6.8 | 1.7 | 5.8 | 0,1 |
| 1899 | 54,3 | 22.4 | 17.3 | 5.9 | 0,1 |
| 1916 | 51,7 | 16.9 | 22.8 | 3.4 | 0,5 |
Rozdíly v druhovém složení stáda v různých oblastech Kazachstánu byly ovlivněny klimatickými podmínkami, dostupností vodních zdrojů a vlastnostmi půdního a vegetačního krytu. Takže v pouštních a polopouštních oblastech byl hlavním odvětvím chovu zvířat chov ovcí a velbloudů ; v oblastech bohatých na pastviny se choval dobytek. V roce 1916 byl stav hospodářských zvířat (v milionech kusů): ovce a kozy - 18,4; koně - 4,3; velbloudi - 733 tisíc hlav; dobytek - 5 milionů kusů. Během občanské války (1918-1921) se počet hospodářských zvířat snížil ve srovnání s rokem 1916 třikrát. Od roku 1923 do roku 1929 se počet hospodářských zvířat vrátil na úroveň roku 1916. V důsledku průměrné politiky bolševiků, která byla povolena v období kolektivizace zemědělství (1930-1933), se stavy dobytka snížily více než 10krát.
Po skončení Velké vlastenecké války se počet hospodářských zvířat postupně zvyšoval. Ve druhé polovině 50. let se struktura stáda změnila směrem k nárůstu podílu chovu skotu a chovu prasat, tedy těch odvětví chovu zvířat, která měla jako krmivovou základnu pícniny pěstované na orné půdě. Vznikly velké specializované chovy a výkrmny. Ve vědeckovýzkumných ústavech, množírnách, se pracovalo na šlechtění vysoce produktivních plemen hospodářských zvířat. V důsledku přijatých opatření se zvýšil počet stád, zvýšila se jejich užitkovost.
V 90. letech, doprovázených socioekonomickou krizí, došlo k výraznému poklesu stavů hospodářských zvířat (viz tabulka 2) a následně i objemu živočišné výroby. V letech 1990-2000 se stavy skotu snížily o 2,4, ovcí o 3,7, koní o 1,7, velbloudů 1,5krát; produkce masa na obyvatele klesla ze 75 na 40 kg, mléka a mléčných výrobků z 311 na 208 kg. Od roku 2000 dochází v zemědělství k pozitivním trendům. Hlavními výsledky počátečních fází reforem v zemědělství byly: odstranění státního monopolu na půdu, reforma JZD, odstátnění a privatizace státních zemědělských podniků a vytvoření nových forem hospodaření. V roce 2004 se stavy hospodářských zvířat oproti 1999-2000 zvýšily: skot o 24-22,7 %, z toho krávy o 16-15,4 %, ovce o 16 %, koně o 5,4-7,2 %, velbloudi o 18-17,6 %. V polovině 2000 tvořily většinu zemědělských výrobců soukromé farmy: rolnické (farmářské) farmy, osobní vedlejší pozemky obyvatelstva atd. Podle Statistického úřadu Republiky Kazachstán za rok 2002 tedy soukromé farmy představují více než 80 % celkového počtu skotu, více než 80 % ovcí a koz, téměř 90 % prasat, polovinu drůbeže; asi 90 % veškerého masa a mléka vyprodukovaného v zemi, asi 80 % vlny, více než 40 % vajec.
| let | Dobytek | Vč. krávy | Ovce a kozy | Koně | velbloudi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1990 | 9819 | 4418,73 | 36222,7 | 1618,8 | 142,5 |
| 1995 | 8072,9 | 3396,7 | 25132.1 | 1636,0 | 141,2 |
| 1996 | 6859,9 | 3045,0 | 19583,9 | 1556,9 | 130,5 |
| 1997 | 5424,6 | 2546,6 | 13679,0 | 1310,0 | 111,2 |
| 1998 | 4307,1 | 2109,6 | 10384,3 | 1082,7 | 97,1 |
| 1999 | 3957,9 | 1952,8 | 9556,4 | 986,3 | 95,8 |
| 2000 | 3998,2 | 1962,3 | 9656,7 | 969,6 | 96,1 |
| 2001 | 4106,6 | 7. 2014 | 9981,1 | 976,0 | 96,1 |
| 2002 | 4293,5 | 2077,2 | 10478,6 | 989,5 | 103,8 |
K 1. lednu 2020 evidoval Komstat v republice 19 milionů ovcí a koz. Pravda, v průběhu roku se počet malých přežvýkavců výrazně mění. Na vrcholu chovatelské sezóny - v červnu - jak v roce 2019, tak o rok dříve, přesáhl 25 milionů kusů. [jeden]
Od roku 2012 stavy skotu a drobného skotu rostou. [2] Zejména stavy skotu v republice v roce 2019 vzrostly o 4 % na 7,4 milionu kusů. V roce 2012 to bylo 5,7 milionu hlav, to znamená za 8 let nárůst o 30 %. Počet koz a ovcí v zemi během této doby vzrostl o 8,5% a v roce 2019 - o 1%. [jeden]
Při psaní tohoto článku byl použit materiál z publikace „ Kazachstán. National Encyclopedia “ (1998-2007), poskytovaná redakcí „Kazakh Encyclopedia“ pod licencí Creative Commons BY-SA 3.0 Unported .