Zagoruiko, Viktor Afanasevič

Viktor Afanasjevič Zagoruiko
Datum narození 23. dubna 1951( 1951-04-23 ) (71 let)
Místo narození
Země
Vědecká sféra dělání vína
Místo výkonu práce
Alma mater
Akademický titul d.t.s.
Akademický titul Profesor
Ocenění a ceny Cena Lenina Komsomola Státní cena Ukrajiny v oblasti vědy a techniky Ctěný pracovník vědy a techniky Ukrajiny Ctěný pracovník vědy a techniky Autonomní republiky Krym

Viktor Afanasyevich Zagoruiko (narozen 23. dubna 1951 , Krasny Luch , Vorošilovgradská oblast ) – sovětský, ukrajinský a ruský vinař a vinař , enolog , doktor technických věd (1990), profesor (1995), „Ctěný pracovník vědy a technologie Autonomní republika Krym "(2001), Ctěný pracovník vědy a techniky Ukrajiny "(2006). Ředitel ústavu, od roku 2014 - vedoucí koňakové laboratoře FGBUN " VNNIIViV "Magarach" RAS". Laureát ocenění: Lenin Komsomol (1984), Státní cena Ukrajiny v oblasti vědy a techniky(1992), Rada ministrů Autonomní republiky Krym (2002), Ukrajinská akademie agrárních věd (2003).

Životopis

Narozen 23. dubna 1951 ve městě Krasnyj Luch v Luganské oblasti . Absolvent Oděského technologického institutu potravinářského průmyslu pojmenovaného po. M. V. Lomonosov s diplomem v oboru technologie výroby vína, ve vinařství pracuje od roku 1974, začínal v závodě státního statku Novodzhankoysky jako vinařský technolog. Od roku 1980 působí v Magarachově institutu; se z mladšího výzkumníka stal ředitelem ústavu (2013). Od roku 2014 je vedoucím koňakové laboratoře Spolkové státní rozpočtové instituce VNNIIViV Magarach RAS [1] [2] .

Kandidát technických věd (1983), jeho učiteli a mentory byli kandidát technických věd V. S. Beljakov, profesor V. I. Zinčenko a profesor G. G. Valuiko . Doktor technických věd (1990), profesor, uznávaný vědec v oblasti techniky, chemie, biochemie, mikrobiologie a vinařských zařízení. Člen korespondent Národní agrární akademie věd Ukrajiny, akademik Akademie technologických věd Ukrajiny, řádný člen Krymské akademie věd [1] [2] [3] .

Výsledky jeho výzkumu byly oceněny cenou Lenina Komsomola (1984) za práci „ Vývoj a implementace technologie pro intenzivní výrobu potravinářských nápojů na základě použití nového preparátu koloidního oxidu křemičitého “ v rámci kolektivu autorů, tzv. Státní cena Ukrajiny v oblasti vědy a techniky (1992), titul „Ctěný pracovník vědy a techniky Autonomní republiky Krym“ (2001), Cena Rady ministrů Autonomní republiky Krym (2002 ), Cena Ukrajinské akademie agrárních věd (2003), titul „Ctěný pracovník vědy a techniky Ukrajiny“ (2006) [3] .

Od roku 2009 je prezidentem Svazu vinařů Krymu Viktor Afanasjevič Zagoruiko. Zagoruiko V. A. je spoluautorem hlavního legislativního dokumentu vinařství a vinařství Zákona Ukrajiny „O hroznech a víně“ [2] .

Po připojení Krymu k Rusku přijal ruské občanství a nadále pracoval v Magarachu. Autor řady návrhů v návrhu hlavního spolkového zákona „o hroznech a víně“, novely spolkového zákona „o státní regulaci výroby a obratu etylalkoholu, lihu a výrobků s obsahem alkoholu a o omezení Spotřeba (pití) alkoholických výrobků“ [3] .

Vědecká činnost

Aktivně provádí výzkum in-line čiření a stabilizace moštu vín, tepelného zpracování vinných materiálů, kvašení moštu bílými a červenými metodami a zlepšování kvality vín. Autor knihy "Normy a pravidla trhu s vínem Evropské unie" [3] .

Ve vědecké škole Zagoruiko V. A. bylo obhájeno 5 doktorských, 8 diplomových prací, k obhajobě byla připravena 1 kandidátská disertační práce. Je členem dizertační rady D 900.002.01, členem redakční rady časopisu „Magarach“. Vinařství a vinařství " [1] .

Publikoval více než 560 vědeckých prací, včetně 10 monografií a 75 autorských certifikátů a patentů . Vědecké práce V. A. Zagoruiko jsou v zahraničí široce známé. Plynně francouzsky. Úspěšně reprezentuje krymské vinařství na mezinárodních fórech, účastní se jako člen poroty mezinárodních soutěží vín [1] . Účastník-odborník degustací vín a koňaků [4] .

Poznámky

  1. ↑ 1 2 3 4 Slavní vinaři SNS // Zagoruiko Viktor Afanasevich / ed. G. G. Valuiko. - Simferopol: Taurida, 2008. - S. (bez stránkování ). — 420 s.
  2. ↑ 1 2 3 Rozkazem předsedy Národní akademie agrárních věd č. 214-k ze dne 21. srpna 2013 člen korespondent Národní akademie věd - Zagoruiko V.A. jmenován ředitelem Národního institutu révy a vína „Magarach“ NAAS.  // eurowine.com VÍNO, VINAŘSTVÍ, ALKOHOL A TABAK. PORTÁL PRŮMYSLOVÝCH ZDROJŮ. - 2013. - 2. září. Archivováno z originálu 9. července 2021.
  3. ↑ 1 2 3 4 Výročí Zagoruiko V. A. . uiis.com.ru _ Vědeckotechnický svaz Krymu (1. května 2021). Získáno 6. července 2021. Archivováno z originálu dne 9. července 2021.
  4. ↑ Tisková služba. Ochutnávka století začala v Massandře . Webové stránky městské rady Jalta . JSC Krymtekhnologii (16. července 2015). Získáno 6. července 2021. Archivováno z originálu dne 9. července 2021.

Literatura

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie