Kezespätzle ( německy: Käsespätzle - „ spätzle se sýrem“, „sýrové špagety“) je pokrm německé , rakouské a švýcarské kuchyně , sýrové nudle.
Pokrm je běžný ve Švábsku , Allgäu , Tyrolsku a Vorarlbersku . Uvařenou špetku pokládáme střídavě ve vrstvách nastrouhaným tvrdým sýrem a ozdobíme osmaženou cibulkou a vložíme do trouby, aby kezespätzle nevychladly a sýr se rozpustil. Kesespätzle podáváme s listovým salátem nebo bramborovým salátem . V alpských údolích a Lichtenštejnsku se kesespetzle podává s apfelmusem .
Ve Švábsku se kesespätzle tradičně připravují s bergkäse nebo ementálem , v Montafonu ve Vorarlbersku s místním kyselým sýrem , v Bregenzském lese s tart reskese [1] . Některé recepty doporučují používat Limburger , Weislacker a Vorarlberg Bergkäse . V Salcburku se spaetzle se sýrem vaří na pánvi a říká se jim „kasnocken“ [2] .