Kupyrský les

Kupyrský les

Celkový pohled na kvetoucí rostlinu
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:UmbelliferaeRodina:UmbelliferaePodrodina:CelerKmen:scandixPodkmen:scandixRod:KupyrPohled:Kupyrský les
Mezinárodní vědecký název
Anthriscus sylvestris ( L. ) Hoffm. , 1814

Lesní keř ( lat.  Anthríscus sylvéstris ) je dvouletá nebo víceletá [2] bylina, druh z rodu Cupyr ( Anthriscus ) z čeledi Umbelliferae ( Apiaceae ).

Botanický popis

Dvouletá nebo víceletá rostlina vysoká 50-150 cm.

Lodyha přímá, dutá, větvená.

Listy jsou v obrysu trojúhelníkové, třikrát zpeřené; laloky podlouhle vejčité nebo kopinaté, zpeřeně vykrajované; řapíky a pochvy jsou krátkosrsté.

Květy jsou bílé, umbels na koncích stonku a větve jsou shromážděny v corymbose květenství .

Plody jsou vejčitě protáhlé, bočně stlačené, hladké, lesklé.

Kvete v červnu-červenci. Plody dozrávají v srpnu až září.

Distribuce

Roste po celé Evropě ; v mírné Asii , postihující tropické oblasti Indie a Nepálu ; v Africe se vyskytuje od středních po severní oblasti. V Rusku roste všude [3] .

Roste především v lesích, tvořených olší šedou, širokolistými druhy, vrbami, v zahradách, podél okrajů lesů [4] .

Ekologie

Roste především na nemokovitých nebo mírně kyselých půdách, kde probíhá intenzivní proces nitrifikace . Dobře snáší zastínění, ale může růst i na otevřených místech. Vydrží asi 10 dní zaplavení dutými vodami a slabým zanášením. Roste na půdách různých reakcí , nejlépe však na neutrálních. Nesnáší těžkou pastvu. Po sečení dobře roste [4] .

Chemické složení

Kořeny obsahují 20,3 % škrobu, 3,3 % disacharidů, 5,6 % glukózy, 10,5 % vlákniny [5] .

Listy obsahují 0,12-0,14 % (někdy až 0,44 %) kyseliny askorbové , škrobu , karotenu (až 0,015 %), cukrů (až 4 %), bílkovin (až 3 %); v plodech a stoncích - silice (0,05 %). Esenciální olej je žlutý s hnědým odstínem a ostrým nepříjemným zápachem. V ovoci bylo nalezeno více než 18 % mastného oleje , škrob (více než 20 %), glukóza (až 6 %), disacharidy (více než 3 %), vláknina (10 %).

Význam a použití

Údaje o poživatelnosti hospodářskými zvířaty jsou rozporuplné. Podle některých údajů se v mladém věku listy jedí uspokojivě, méně často špatně. V západní Evropě se má za to, že krmení krav vede ke snížení dojivosti a zvýšení obsahu vody v mléce. Listy husy špatně žerou [6] . Pohotově ji požírá maral altajský ( Cervus elaphus sibiricus Severtzow ) [7] [8] , Pro sklizeň na seno má malou hodnotu, protože špatně schne a listy se za sucha drtí. Nedokončená rostlina může zničit seno v kupkách [5] .

Rostlina je jedovatá [9] .

Z jarních mladých listů kupyru, které mají silnou příjemnou vůni, a spodních dužnatých stonků (smíchaných s listy jiných salátových rostlin bez zápachu), se připravují vitamínové saláty , botvinia , okroshka . Vařené kořeny lze použít i do salátů. Stonky a listy lze nakládat a fermentovat .

Kupyr les - cenná květen-červen medonosná rostlina , dává nektar [10] .

Stonky a listy lesního keře barví vlnu do různých tónů žluté.

Klasifikace

Taxonomie

Druh Kupyr les je zahrnut do rodu Kupyr ( Anthriscus ) z čeledi deštníkovité ( Apiaceae ) řádu deštníkovitých ( Apiales ).

  8 dalších rodin (podle systému APG II )   asi 20 dalších typů
       
  řád Umbelliferae     rod Kupyr    
             
  oddělení Kvetoucí, neboli Angiospermy     čeleď Umbelliferae     pohled na Kupyrský les
           
  44 dalších objednávek kvetoucích rostlin
(podle systému APG II ) 		  asi 300 dalších porodů  
     

Poddruh

V rámci druhu se rozlišují následující poddruhy:

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ Gubanov a kol., 2003 .
  3. ↑ Podle webu GRIN (viz sekce Odkazy )
  4. ↑ 1 2 Rabotnov, 1956 , str. 103.
  5. ↑ 1 2 Rabotnov, 1956 , str. 104.
  6. ↑ Gretsov A.N. Shánění potravy v drůbežích farmách. - M. L.: Selkhozgiz , 1933. - 136 s.
  7. ↑ Zhadovsky A.E. Maral pastviny ve středním Altaji // Problematika chovu jelenů paroží. - Všesvazový výzkumný ústav kožešinové a myslivecké ekonomiky. Glavfurny NKVT, 1934. - S. 114.
  8. ↑ Sokolov E. A. Krmení a výživa lovné zvěře a ptactva / Edited by Stalin Prize nositel profesor P. A. Mantefel . - M. , 1949. - S. 208. - 256 s. — 10 000 výtisků.
  9. ↑ Pavlov N. V. Rostlinné suroviny Kazachstánu / ed. V. L. Komárová . - M. L.: AN SSSR, 1947. - S. 369. - 551 s. - 2000 výtisků.
  10. ↑ Abrikosov Kh. N. et al. Kupyr // Slovník-příručka včelaře / Komp. Fedosov N. F .. - M . : Selchozgiz, 1955. - S. 162. Archivovaný výtisk (nepřístupný odkaz) . Datum přístupu: 18. září 2011. Archivováno z originálu 7. ledna 2012. 

Literatura

Odkazy