Vavřínový olej

Vavřínový olej je esenciální olej , který se nachází v listech a stoncích vavřínu ušlechtilého ( Laurus nobilis L. ), který roste na Balkánském poloostrově , v Zakavkazsku , na pobřeží Středozemního moře , v Anglii a dalších zemích.

Vlastnosti

Vavřínový olej je pohyblivá bezbarvá nebo světle žlutá kapalina se specifickou kořenitou vůní a štiplavou chutí.

Rozpustný v benzylbenzoátu , diethylftalátu , rostlinných olejích , nerozpustný ve vodě, glycerinu a minerálních olejích .

			číslo kyselosti	Nezbytné číslo	LD50 , g /kg
0,9217 ÷ 0,9296	1,469 ÷ 1,470	-13 ÷ -14	ne více než 3	30 ÷ 50	3,95 potkanů ​​(orálně), > 5 králíků (kůže)

Chemické složení

Složení oleje obsahuje cineol (30 - 70 %), (-)-linalool , myrcen , (+)-limonen , α- a β-felandreny , prvky , α- a β-pineny , kamfen , 3-karen , sabinen , β-selinen , kadinen , karyofylen , terpineol , geraniol a další složky.

Získání

Získává se z listů a jejich odpadů, stonků a drobných nelignifikovaných větví parní destilací, výtěžnost oleje 0,5 - 0,6 %.

Hlavním producentem jsou země Středomoří .

Aplikace

Používá se v potravinářském průmyslu , ke konzervaci , k ochucení kuchyňské soli , jako součást potravinářských esencí , parfémových kompozic a vonných látek do kosmetických výrobků.

Poznámky

Literatura

• Debu K. ​​​​I. , Mendeleev D. I. , Cheltsov P. M. Laurel oil // Encyklopedický slovník Brockhaus a Efron  : v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). - Petrohrad. , 1890-1907.
• Finkelstein L. O. Bean or laurel oil // Encyklopedický slovník Brockhaus a Efron  : v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). - Petrohrad. , 1890-1907.
• Kheifits L. A., Dashunin V. M. Vůně a další produkty pro parfumerii. - M .: Chemie, 1994. - 256 s. - 2000 výtisků.  — ISBN 5-7245-0967-9 .

Odkazy