Humři

humři

Humr evropský ( Homarus gammarus )
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:ZvířataPodříše:EumetazoiŽádná hodnost:Oboustranně symetrickéŽádná hodnost:protostomyŽádná hodnost:LínáníŽádná hodnost:PanarthropodaTyp:členovciPodtyp:KorýšiTřída:vyšší rakPodtřída:Eumalakostraciánisuperobjednávka:Eukaridyčeta:Decapod korýšiPodřád:PleocyemataInfrasquad:AstacideaNadrodina:NephropoideaRodina:humři
Mezinárodní vědecký název
Nephropidae Dana , 1852
Synonyma
  • Homaridae

Humři [1] ( lat.  Nephropidae )  jsou čeledí velkých mořských desetinožců .

Snězené humry lze také nazvat „humry“ (z anglického  humři  – humři).

Biologie

Členové rodiny humrů mají velké , klešťovité končetiny a jinak se tvarem podobají rakům . Opravdoví humři se vyznačují přítomností velmi velkých drápů na prvním páru nohou a menších na druhém a třetím páru. Výrazný sexuální dimorfismus  – samci jsou mnohem větší než samice [2] . Břišní oblast je dobře vyvinutá a její segmenty a přívěsky jsou snadno rozlišitelné. Tělesná stěna je jako u všech korýšů zastoupena dvěma vrstvami - exoskeletem a ektodermální epidermis , která tvoří schránku. Skořápka se pravidelně shazuje, což umožňuje zvířeti růst. Svalovina těla je reprezentována specializovanými svaly. Očekávaná délka života u mužů je 31 let, u žen - 54 let. [3]

Podle Guinessovy knihy rekordů vážil největší humr ulovený v Novém Skotsku ( Kanada ) 20,15 kg [4] [5] .

Význam

Od poloviny 19. století probíhaly pokusy o umělé šlechtění, které byly rozšířeny počátkem 21. [6] , ale zatím nebyl nalezen komerčně schůdný způsob jejich pěstování [7] . V důsledku toho populace humrů neustále klesá. V minulosti se humři používali jako návnada pro ryby a jako hnojivo pro pole.

Při vaření je humří maso považováno za pochoutku . V jídle se maso používá zpod skořápky, do ocasu, nohou, jater a kaviáru. Připravují se z něj saláty, aspiky, krokety , suflé, pěny, polévky.

Klasifikace

Nejčasnější fosilní humři byli nalezeni v sedimentech, které pocházejí z období Valanginian z křídy [8] . Čeleď zahrnuje 49 moderních a 90 fosilních druhů [9] .

Níže je uveden seznam moderních druhů humrů [10] :

Poznámky

  1. ↑ Humři  / Chesunov A.V.  // Oceanárium - Oyashio. - M  .: Velká ruská encyklopedie, 2014. - S. 168. - ( Velká ruská encyklopedie  : [ve 35 svazcích]  / šéfredaktor Yu. S. Osipov  ; 2004-2017, v. 24). — ISBN 978-5-85270-361-3 .
  2. ↑ Michael Allaby. Slovník zoologie. - Oxford University Press, 1999. - ISBN 978-0-19-280076-3 .
  3. ↑ Don't Listen to the Buzz: Humři nejsou ve skutečnosti Immortal Archivováno 8. června 2013 na Wayback Machine . // Smithsonian Magazine, 06.03.2013
  4. ↑ „Nejtěžší mořský korýš“ . Guinessova kniha rekordů.
  5. ↑ „Giant humster landed by boy, 16“ Archivováno 31. července 2017 na Wayback Machine . BBC novinky. 26. června 2006
  6. ↑ Asbjørn Drengstig, Tormod Drengstig & Tore S. Kristiansen. Nejnovější vývoj chovu humrů v Norsku – vyhlídky a možnosti . UWPhoto Ans. Archivováno z originálu 4. října 2003.
  7. ↑ Hádanky, drobnosti a další . Výzkumný ústav zálivu Maine (24. února 2012). Získáno 23. července 2012. Archivováno z originálu dne 29. března 2012.
  8. ↑ Dale Tshudy, W. Steven Donaldson, Christopher Collom, Rodney M. Feldmann & Carrie E. Schweitzer. Hoploparia albertaensis , nový druh humra drápatého (Nephropidae) z pozdního Coniacean, mělkého mořského útvaru Bad Heart v severozápadní Albertě, Kanada  //  Journal of Paleontology : deník. — Paleontologická společnost, 2005. - Sv. 79 , č. 5 . - str. 961-968 . - doi : 10.1666/0022-3360(2005)079[0961:HAANSO]2.0.CO;2 .
  9. ↑ Grave S. De, Pentcheff ND, Ahyong ST, Chan TY, Crandall KA, Dworschak PC, Felder DL, Feldmann RM, Fransen CHJM, Goulding LYD, Lemaitre R., Low MEY, Martin JW, Ng PKL, Schweitzer CE, Tan SH, Tshudy D., Wetzer R. Klasifikace živých a fosilních rodů korýšů decapod  (anglicky)  // The Raffles Bulletin of Zoology. Přírodovědné muzeum Lee Kong Chian, 2009. - Sv. 21 (dod.). - S. 1-109.
  10. ↑ Tin Yam Chan. Komentovaný kontrolní seznam světových mořských humrů (Crustacea: Decapoda: Astacidea, Glypheidea, Achelata, Polychelida  )  // The Raffles Bulletin of Zoology : deník. - 2010. - Sv. Suppl. 23 . - S. 153-181 .

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
Taxonomie
V bibliografických katalozích