Mléčně načervenalá | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
Latinský název | ||||||||||||||
Lactarius rufulus ( Scop. ) Peck | ||||||||||||||
|
Mléko načervenalé ( lat . Lactarius rúfulus ) je houba z rodu Milky ( lat. Lactarius ) z čeledi Russula ( lat. Russulaceae ). Nalezeno ve Spojených státech ( Kalifornie a Arizona ) a Mexiku . Roste na spadaných listech pod duby , obvykle ve skupinách.
Ovocné tělo s charakteristickým jasně hnědočerveným kloboukem do 10 cm a těsně rozmístěnými růžovožlutými hymenoforovými plotnami . Noha - až 12 cm dlouhá a až 3 cm silná. Barva nožiček je stejná jako čepice.
Houba je jedlá [1] a chutná a voní jako javorový sirup . V restauracích v oblasti San Francisca se používá při přípravě zmrzliny , sušenek a karamelu . [2]
Druh je podobný hořkosladce ( Lactarius rufus ), ale na rozdíl od něj roste nejčastěji ve skupinách.