| Herman Müller | |
|---|---|
| Němec Hermann Müller Hermann Müller-Thurgau | |
| Datum narození | 21. října 1850 [1] |
| Místo narození | |
| Datum úmrtí | 18. ledna 1927 [1] (ve věku 76 let) |
| Místo smrti | |
| Země | |
| Vědecká sféra | vinařství |
| Alma mater | |
| Akademický titul | PhD [2] ( 1874 ) |
| Ocenění a ceny | čestný doktorát z univerzity v Bernu [d] ( 1920 ) Čestný člen Německého vinařského svazu [d] ( 1890 ) |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
| Systematik divoké zvěře | |
|---|---|
|
Autor jmen řady botanických taxonů . V botanické ( binární ) nomenklatuře jsou tyto názvy doplněny zkratkou " Müll.-Thurg. » _ Osobní stránka na webu IPNI |
Hermann Müller ( německy Hermann Müller ; 21. října 1850 [1] , Tegerwilen - 18. ledna 1927 [1] , Wädenswil [2] ) byl švýcarský botanik , rostlinný fyziolog , vinařský enolog [ 4] [5] . Na počest rodného kantonu přidal k rodnému jménu Thurgau .
Narozen 21. října 1850 [1] v Tegerwilen Konradu Müllerovi, pekaři a vinaři, a jeho manželce Marii Egloffové, dceři Karla Antona Egloffa, obchodníka s vínem z Oestrichu v Hesensku .
V letech 1869 až 1870 navštěvoval pedagogickou školu ve městě Kreuzlingen v Thurgau a v letech 1870 až 1872 působil jako školní učitel ve Stein am Rhein . Ve stejné době, v roce 1870, vstoupil na technickou univerzitu v Curychu , kterou absolvoval s diplomem v roce 1872. Ve stejném roce vstoupil na univerzitu ve Würzburgu , absolvoval postgraduální studium u Julia von Sachse , v roce 1874 získal doktorát a do roku 1876 pracoval jako asistent Sachse. V letech 1876-1890 pracoval v Pruském institutu pro zahradnictví a vinařství ("Königlich Preussische Lehranstalt für Obst - und Weinbau") v Geisenheimu v Hesensku , kde vedl experimentální stanici pro studium fyziologie rostlin.
Během této doby jeho vědecké aktivity zahrnovaly studium úrodnosti hroznů, chorob hroznů a jablečno-mléčné fermentace ve víně.
V roce 1891 se vrátil do Švýcarska, kde nastoupil do funkce ředitele experimentální vzdělávací instituce pro ovocnářství a vinařství („Versuchsstation und Schule für Obst-, Wein-und Gartenbau“), kterou vytvořil ve Wedenswilu , kde pracoval. až do svého odchodu do důchodu v roce 1924. Od roku 1902 zastával funkci profesora botaniky na Technické univerzitě v Curychu .
V roce 1890 se stal čestným členem Německého vinařského svazu a v roce 1920 získal čestný doktorát na univerzitě v Bernu .
Müller studoval a publikoval vědecké práce o otázkách vinohradnictví a vinařství, včetně biologie kvetení hroznů, chorob hroznů, alkoholového kvašení vína, šlechtění kmenů kvasinek s určitými vlastnostmi a metod získávání nealkoholické hroznové šťávy.
Hermann Müller zemřel 18. ledna 1927 [1] (ve věku 76 let) ve Wädenswilu .
Jeho pravděpodobně nejslavnějším úspěchem během pobytu v Geisenheimu byl vývoj odrůdy Müller-Thurgau , která byla získána křížením Ryzlink rýnský × Madeleine Royal [6] podle šlechtitelského programu, který začal v roce 1882 a trval nejméně do roku 1891. . Dlouho se věřilo, že Müller-Thurgau byl získán křížením Ryzlink rýnský × Sylvánský , ale genetické studie umožnily založit pravé rodičovské odrůdy.
Müllerovým cílem bylo spojit aromatické vlastnosti Ryzlinku rýnského s dřívějším a spolehlivějším zráním Sylvánského . Pokusné výsadby v Geisenheimu pokračovaly až do roku 1890 a v roce 1891 bylo do Wädenswilu odesláno 150 sazenic , v experimentech pokračoval Heinrich Schellenberg (1868−1967).
Podle výsledků experimentů byl jako nejúspěšnější klon uznán číslo 50 , který dostal nové jméno Ryzlink rýnský × Silvaner 1 . Réva této odrůdy byla zasílána od roku 1908 do celého Švýcarska i do zahraničí a v roce 1913 byla odeslána stovka révy do Německa, Augusta Derna (1858−1930), který spolupracoval s Müllerem v Geisenheimu . Drn a dal odrůdě název Müller-Thurgau . Sám Müller mu říkal jen Ryzlink rýnský × Silvaner 1 , i když už pochyboval, že druhým rodičem je Silvaner , a naznačoval, že došlo k nějakému omylu, když byl chovný materiál převezen z Geisenheimu do Wedenswilu .
Ve 20. letech 20. století bylo v Německu již několik pokusných výsadeb Müller-Thurgau , ale skutečný nárůst popularity začal v roce 1938 díky úsilí Georga Schoye ve městě Alzey . Do 50. let se odrůda stala nejoblíbenější z nově vyšlechtěných odrůd. Od konce 60. let do poloviny 90. let se tato odrůda stala nejoblíbenější odrůdou vinné révy v Německu a stále si drží vysoké druhé místo.
Byl aktivním členem Švýcarského horolezeckého klubu ( německy : Schweizer Alpen-Club ). Od roku 1881 je ženatý s Berthou Biegen ( německy Bertha Biegen ), rodačkou z města Pštros . V manželství se narodily tři dcery a manžel nejstarší se stal Mullerovým nástupcem na jeho postu ve Wedensville.