Night of the Radish ( španělsky: Noche de Rábanos ) je mexický svátek, který se každoročně slaví ve městě Oaxaca 23. prosince. Jedná se o jeden z nejpůsobivějších zeleninových festivalů na světě. Mexičtí řemeslníci vyřezávají z obřích kořenů ředkviček lidi, zvířata, architektonické stavby a vše, čeho je schopna fantazie skutečných umělců. Obyvatelé vyřezávají z ředkviček různé postavičky a zdobí jimi vánoční trh. Festival se datuje do doby, kdy španělští kolonizátoři přivezli ředkvičky do Mexika.
Městečko Oaxaca proslulo řezbářstvím, místní farmáři se snažili vyřezávat figurky z nové zeleniny, aby přilákali kupce do svých stánků na vánočním trhu. V roce 1897 schválilo vedení města svátek jako každoroční akci, kdy mezi sebou řemeslníci soutěží o cenu za nejlepší postavu. Pro carving se speciálně pěstují poměrně velké kořeny ředkviček, které mohou dosahovat délky 50 cm a hmotnosti až 3 kg. Jsou nejedlé a často mají nestandardní tvar. Ředkvičky se rozdávají pánům 5 dní před svátkem, aby měli čas si svá díla promyslet. Vzhledem k tomu, že ředkvičky rychle vadnou a kompozice nevydrží déle než pár hodin, výstava trvá od oběda do podvečera, takže se na ně stojí obrovské fronty. [jeden]
Noc ředkviček . tonosti.ru Cestovatelská stránka .