Chov ryb

Chov ryb  je činnost související s chovem (pěstováním) ryb [1] , která je nedílnou součástí akvakultury . Chov ryb a kultivace jiných organismů v mořských vodách se nazývá mariculture (mořský chov).

Úkoly a aktivity

Mezi úkoly chovu ryb patří:

Chov ryb zahrnuje takové činnosti rybolovu, jako jsou:

Typy komerční akvakultury jsou: [2]

Historie

Chov ryb je jedním z nejstarších druhů hospodářské činnosti. Zpočátku se chov ryb objevil v zemích s teplým klimatem: Mexiko (6,5 tisíce let př. n. l.), Čína (3,5 tisíce let př. n. l.), Egypt (2,5 tisíce let př. n. l.), Indie (2000 př. n. l.), římská piscina.

V Číně již asi před 3750 lety existovaly rybníky pro chov ryb. Ve 20. letech 10. století před naším letopočtem. E. některé druhy ryb byly chovány ve velkém pro komerční využití. Čínský Fang Li v roce 599 před naším letopočtem. E. vydal první příručku o chovu ryb, kterou napsal.

V Rusku

První informace o chovu ryb na Rusi pocházejí z 12.-13. století: u klášterů byly vytvořeny rybníky, ve kterých chovali ryby. [3]

Zakladatelem průmyslového chovu ryb v Rusku byl Vladimír Pavlovič Vrasskij , [4] který vyvinul „suchou“ nebo „ruskou“ metodu umělého oplodnění a inkubace jiker a založil v letech 1856 - 1857 . první rybí líheň v Rusku pro chov lososů a síhů - rybí líheň Nikolsky . Později byly na různých řekách postaveny takové továrny na chov lososů, lososů baltických a jeseterů.

V roce 1869 F. V. Ovsyannikov jako první provedl umělé oplodnění kaviáru jesetera. [5]

V letech 1874 - 1876 vyvinul ruský zoolog Oskar Andreevich Grimm metodu umělého hnojení lososího kaviáru. V letech 1879 až 1912 vedl rybí líheň Nikolsky, která se pod vedením Grimma stala hlavním vědeckým centrem chovu ryb v Rusku. V závodě byly vytvořeny hydrobiologické , hydrochemické a ichtyologické laboratoře . V roce 1890 Grimm vyvinul program pro celoruské kurzy chovu ryb a rybolovu.

Během sovětského období se značně rozvinul chov ryb, zejména chov ryb v rybnících. Ve 30. letech 20. století začaly práce na chovu ryb pro průmyslové účely v sibiřské oblasti. [6] . Počátkem roku 1941 byl hlavním plemenem chovaných ryb v SSSR kapr zrcadlový [7] .

Statistiky

Světový chov ryb roste a dnes produkuje asi polovinu všech ryb určených k jídlu [8] .

V roce 2016 dosáhla celková světová produkce potravinářských ryb, měkkýšů a korýšů 171 milionů tun. [9] Z toho bylo uměle vypěstováno 80 milionů tun mořských živočichů v hodnotě 232 miliard USD, včetně 54 milionů tun ryb za 138 miliard USD, 17 milionů tun měkkýšů za 29 miliard USD, 7,9 milionů tun korýšů za 57 miliard USD USD a 938 tisíc tun dalších vodních živočichů (želvy, trepangy, ježovky, žáby a jedlé medúzy) ve výši 6,8 mil. USD. Kromě toho se produkty akvakultury stalo 30 mil. tun vodních rostlin v hodnotě 11,7 mld. USD a 37,9 tis. tun nepotravinářských produktů (ozdobné mušle, perly) v hodnotě 214 mil. USD. Průmysl zaměstnává téměř 20 milionů lidí. Produkce nekrmných druhů dosáhla 24,4 mil. tun (včetně 8,8 mil. tun filtračních ryb, jako je tolstolobik a tolstolobik a 15,6 mil. tun mořských bezobratlých, především mlžů).

Hlavní druhy pěstovaných ryb podle OSN , 2013 [10]
milionů tun miliard USD
Amur bílý 5.23 6,69
bílý kapr 4.59 6.13
Kapr 3,76 5.19
Tilapie nilská 3.26 5.39
tolstolobik 2,90 3.72
catla 2,76 5.49
Zlatý kapr 2.45 2.67
Losos atlantický 2.07 10.10
Roho labeo 1,57 2.54
Hanos 0,94 1,71
Mikizha 0,88 3,80
Cejn Wuchang 0,71 1.16
černý amor 0,50 1.15
hadí hlava 0,48 0,59
Amur sumec 0,41 0,55
Viz také: Seznam komerčně významných druhů ryb Hlavní plemena kultivovaných vodních živočichů, tisíc tun [9]
Pohled 2010 2012 2014 2016
Korýši
Kreveta bělonohá, Penaeus vannamei 2688 3238 3697 4156
Rak bahenní, Procambarus clarkii 616 598 721 920
Krab čínský, Eriocheir sinensis 593 714 797 812
Obří tygří krevety, Penaeus monodon 565 672 705 701
Východní říční kreveta, Macrobrachium nipponense 226 237 258 273
Obří sladkovodní krevety, Macrobrachium rosenbergii 198 211 216 234
Korýši, celkem 5586 6277 7047 7862
měkkýši
Ostatní ústřice, Crassostrea spp. 3678 3972 4374 4864
filipínský Venerupis, Ruditapes philippinarum 3605 3775 4014 4229
Ostatní mořské hřebenatky, Hřebenatkovití 1408 1420 1650 1861
Ostatní mořští měkkýši, Mollusca 630 1091 1135 1154
Ostatní mořské mušle, Mytilidae 892 969 1029 1100
Shank clam, Sinonovacula constricta 714 720 787 823
Ústřice obrovská, Crassostrea gigas 641 609 624 574
Krvavá škeble, Anadara granosa 466 390 450 439
Slávka chilská, Mytilus chilensis 222 244 238 301
Korýši, celkem 14064 14874 16047 17139
Ostatní zvířata
Želva z Dálného východu, Trionyx sinensis 270 336 345 348
Dálný východ trepang, Apostichopus japonicus 130 171 202 205
Ostatní mořští bezobratlí, Invertebrata 223 128 111 97
Žáby, Rana spp. 82 86 97 96
Ostatní zvířata celkem 818 839 894 939

V Rusku

V roce 2018 činil objem produkce akvakultury 238 tisíc tun, což jsou 3 % úlovku volně žijících ryb v Rusku (přes 5 milionů tun) a 0,3 % světové produkce produktů akvakultury. [11] [12] Vedoucími jsou podniky Jižního federálního okruhu (třetina objemu), Severozápadního federálního okruhu (59,5 tis. tun), Dálného východního federálního okruhu (13 tis. tun), Uralského federálního okruhu Okres (10 tisíc tun) . Kaprovité druhy zaujímají až 61 %, losos asi 28 %.

Komoditní produkce chovu ryb v Rusku [13] [11]
Rok Tisíc tun
1990 259,7
1995 68,8
2000 77,1
2005 115
2010 120,9
2011 129,6
2012 146,4
2013 155,5
2014 163,3
2015 177,6
2016 205,3
2017 219,7
2018 238,7
2020 328,6 [14]
Státní regulace

Vláda přijala federální zákon ze dne 2. července 2013 N 148-FZ „O akvakultuře (chovu ryb)“. [13] [2] V rámci rozvoje ustanovení tohoto zákona byl v dubnu 2014 schválen státní program „Rozvoj rybářského areálu na léta 2013-2020“ s podprogramem „Rozvoj akvakultury“ a v lednu 2015 , průmyslový program „Rozvoj komerční akvakultury (komerční chov ryb) v Ruské federaci na období 2015–2020“.

V roce 2018 ministerstvo zemědělství Ruska a Federální agentura pro rybolov vyčlenily 653 milionů rublů na podporu akvakultury. [11] Pro rok 2019 jsou přitahované dlouhodobé a krátkodobé půjčky dotovány z federálního a regionálního rozpočtu. Rozpracovává se problematika úhrad části investičních nákladů na komerční akvakulturu ve výši 25 % až 30 % nákladů na investiční náklady a specializované vybavení. V roce 2018 vyvinul Fond pro rozvoj Dálného východu spolu s příslušnými odděleními internetovou platformu, která investorům poskytuje přístup do oblastí tichomořského moře pro účely marikultury [15] .

K řešení konkrétních právních problémů (například přidělování rybích farem k farmám, vlastnictví chovaných organismů až do jejich vyjmutí z nádrže atd.) přijalo Rusko v roce 2013 federální zákon „O akvakultuře (chovu ryb) ao změně některých zákonů. legislativní akty Ruské federace“.

Předním vědeckým ústavem zabývajícím se problematikou chovu ryb v Rusku je Všeruský výzkumný ústav rybářství a oceánografie .

V jiných zemích

Čína je největším producentem akvakultury na světě a představuje více než 60 % světové produkce. Asijský region jako celek produkuje téměř 90 % světové akvakultury.

Produkce akvakultury podle regionů, tisíce tun [9]
Regiony 1995 2000 2005 2010 2015 2016
Afrika 110 400 646 1286 1772 1982
Egypt 72 340 540 920 1175 1371
Nigérie 17 26 56 201 317 307
Obě Ameriky 920 1423 2177 2514 3274 3348
Chile 157 392 724 701 1046 1035
Severní Amerika 479 585 669 659 613 645
Asie 21678 28423 39188 52452 67881 71546
Čína 15856 21522 28121 36734 47053 49244
Indie 1659 1943 2967 3786 5260 5700
Indonésie 641 789 1197 2305 4343 4950
Vietnam 381 499 1437 2683 3438 3625
Bangladéš 317 657 882 1309 2060 2204
Evropa 1581 2051 2135 2523 2941 2945
Norsko 278 491 662 1020 1381 1326
Oceánie 94 122 152 187 186 210
CELÝ SVĚT 24383 32418 44298 58962 76054 80031

Ve Spojených státech Fish and Wildlife Service založila National Fish Hatchery System na podporu ochrany původních druhů ryb [16] . Systém podobných závodů vznikl i v SSSR .

Na Ukrajině se chovem ryb zabývá odbor akvakultury a chovu hlavního státního ředitelství pro ochranu, obnovu, využívání živých vodních zdrojů a regulaci rybolovu, což je oddělení Státní agentury pro rybolov [17] [18 ] .

V Kazachstánu je zvlášť pověřeným státním orgánem vykonávajícím státní kontrolu nad stavem, rozmnožováním, ochranou, ochranou a využíváním zdrojů ryb Výbor pro lesnictví, rybářství a myslivost Ministerstva zemědělství [19] , [20] .

Rybí líheň

Rybí líheň  je specializovaný podnik ( továrna ) na umělý chov, líhnutí a pěstování v raných fázích života mořských živočichů , ryb a měkkýšů [21] . Líhně produkují larvy a mladé ryby (a měkkýše, korýše ) především pro podporu odvětví akvakultury , kam jsou přesouvány za účelem dalšího rozvoje.

Rybí líhně mají speciální zařízení vybavená klecemi pro chov rybích jiker až do dozrání reprodukčních produktů a zařízení pro chov ryb a zařízení pro inkubaci jiker, stejně jako bazény a jezírka pro chov mladých kaprů, jeseterů, lososů, býložravců ( amour , tolstolobik ) a další druhy ryb [ 22] . Některé druhy běžně vylíhlé zahrnují tichomořskou ústřici ( Crassostrea gigas ), krevety (včetně indických krevet ( Penaeus indicus )), lososy , tilapie , hřebenatky .

Viz také

Poznámky

  1. ↑ Federální zákon „O akvakultuře (chovu ryb) a o změně některých právních předpisů Ruské federace (ve znění ze dne 3. července 2016)“
  2. ↑ 1 2 Produkce akvakultury
  3. ↑ Chov ryb v Rusku
  4. ↑ VRASSKÝ (Vraský) Vladimír Pavlovič (1829-62) .
  5. ↑ Historie chovu jeseterů . www.activestudy.info Staženo: 24. ledna 2019.
  6. ↑ S. T. Gaidin, G. A. Burmakina. Hlavní etapy rozvoje lovu a rybolovu v regionu Jenisej (1822-1991)  // Vestnik Krasgau. - 2015. - Vydání. 4 (103) . — S. 263–269 . — ISSN 1819-4036 .
  7. ↑ Chov ryb v rybnících // časopis "Věda a život", č. 1, 1941. s. 33-35
  8. ↑ Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) // Informační přehled o stavu světového rybolovu a akvakultury 2016
  9. ↑ 1 2 3 Stav SVĚTOVÉHO RYBOLOVU A AKVAKULTURY
  10. ↑ Světová akvakulturní produkce ryb, korýšů, měkkýšů atd. podle hlavních druhů v roce 2013 Ročenka statistiky rybolovu FAO 2014
  11. ↑ 1 2 3 Vlastnosti národní akvakultury. Co brání investorům zvyšovat produkci ryb
  12. ↑ Objem produkce akvakultury v Rusku vzrostl téměř o 6 %
  13. ↑ 1 2 AQUAKULTURA V RUSKU: STAV A PROBLÉMY ROZVOJE Korneiko O.V., Pokormenyuk M.D., Vladivostok State University of Economics and Service, 2017
  14. ↑ Ilja Šestakov přednesl zprávu o plnění aktivit Strategie rozvoje rybářského komplexu Ruské federace na období do roku 2030
  15. ↑ Elena Berezina. Je možné zařídit pozemek pro marikulturu 2,5krát rychleji . Ruské noviny (09.03.2018). Staženo: 17. února 2019.
  16. ↑ United States Fish and Wildlife Service: Fisheries and Habitat Conservation (2009) National Fish Hatchery System // 09/22/2011
  17. ↑ Golovribvod (nepřístupný odkaz) . Získáno 2. března 2014. Archivováno z originálu 20. února 2014. 
  18. ↑ Suverénní agentura státu Stuha . Staženo: 22. března 2013.
  19. ↑ O zřízení Výboru pro lesnictví, rybolov a myslivost Ministerstva zemědělství Republiky Kazachstán - ILS "Adilet"
  20. ↑ Jezerní chov ryb v Kazachstánu
  21. ↑ Crespi V., Coche A. (2008) Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO) Glosář akvakultury
  22. ↑ [bse.sci-lib.com/article098409.html Rybí líheň] – Velká sovětská encyklopedie

Literatura

Odkazy