| Syntetický křemičitan hořečnatý | |
|---|---|
| Chemický vzorec | MgO3Si |
Syntetické křemičitany hořečnaté jsou bílé jemné prášky bez zápachu. Syntetické křemičitany hořečnaté vznikají srážecí (srážecí) reakcí ve vodě rozpustného křemičitanu sodného (vodního skla) a ve vodě rozpustných hořečnatých solí, jako je chlorid hořečnatý, dusičnan hořečnatý nebo síran hořečnatý . Složení sraženiny závisí na poměru složek v reakční směsi, přítomnosti dalších činidel a reakčních podmínkách [1] [2] [3] .
Molekulární vzorec se obvykle zapisuje jako MgO:XSi02 , kde X odráží průměrný molární poměr mezi Si02 a MgO. Reakční produkt je vlhký, a proto se vzorec někdy zapisuje jako: MgO:XSiO 2 •H 2 O pro označení přítomnosti hydratační vody.
Na rozdíl od přírodních krystalických křemičitanů hořečnatých ( talk , olivínforsterit ) jsou syntetické křemičitany hořečnaté amorfní . Syntetické křemičitany hořečnaté nejsou rozpustné ve vodě ani v alkoholu [4] . Částice jsou obvykle porézní . Hodnota plochy povrchu BET se může pohybovat od méně než 100 m2 / g do několika stovek m2 / g.
Velký aktivní povrch umožňuje použití syntetického křemičitanu hořečnatého v řadě aplikací. Při separaci směsí a čistících látek se jako adsorbenty používají syntetické křemičitany hořečnaté (při separaci polyolů , živočišných a rostlinných olejů , v chromatografii [5] . Používá se v chemickém čištění k odstranění cukrů, pryskyřic, nepříjemných pachů. Používá se jako plnivo pro různé materiály: pryž, keramika, papír, sklo, žáruvzdorné materiály Používá se jako prostředek proti spékání Používá se jako katalyzátor nebo nosič katalyzátoru Používá se také jako filtrační médium
US Code of Food Additives [6] , JECFA (Joint FAO - WHO Expert Committee on Food Additives, WHO and FAO Joint Expert Committee on Food Additives ) [7] a řada dalších monografií o kvalitě potravin naznačují, že syntetické křemičitan hořečnatý, který lze použít v potravinářském průmyslu, má vzorec 2MgO: 5SiO2 . Nejčastěji se potravinářský syntetický křemičitan hořečnatý používá k adsorbci barviv, volných mastných kyselin a dalších polárních sloučenin z použitých kuchyňských olejů. [8] [9] Různé národní a mezinárodní předpisy povolují použití syntetického křemičitanu hořečnatého jako protispékavého činidla pro širokou škálu práškových produktů [10] [11] [12] [13] .
Při použití jako potravinářská přísada je syntetický křemičitan hořečnatý zcela bezpečný. V roce 1990 byla bezpečnost syntetického křemičitanu hořečnatého přezkoumána Vědeckým výborem pro potraviny spolu s oxidem křemičitým a silikáty dalších alkalických kovů a kovů alkalických zemin. V důsledku toho SCF poznamenal, že "dostupná data, včetně řady krátkodobých studií u dvou druhů, naznačují, že tyto sloučeniny jsou biologicky inertní." SCF nespecifikuje přijatelný denní příjem (ADI) pro oxid křemičitý a křemičitany kovů.