Skleník

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 25. února 2022; kontroly vyžadují 29 úprav .

Skleník  - vytápěný nebo autonomní skleník pro celoroční nebo mimosezónní pěstování skleníkových plodin a sazenic, který je chráněnou přízemní stavbou s průsvitnou kupolí [1] nebo její jižní částí při nízkém slunci [2] pro pěstování raných sazenic ( zelí , rajčata , okurky , sazenice květin, zakořeňování řízků nebo pěstování rostlin v květináčích), pro následnou výsadbu na otevřeném terénu nebo celý cyklus pěstování konkrétní plodiny pod kopulí skleníku [2] .

Skleníkový komplex  - průmyslové stavby určené k umístění výrobních nástrojů a k provádění pracovních procesů, v jejichž důsledku vznikají průmyslové produkty zemědělské výroby pěstitelského charakteru místo určení, blok motoru, spediční jednotka pro export produktů) [3] .

Pokojové pěstování zeleniny v Rusku

Pěstování zeleniny ve skleníku má v Rusku zvláštní význam kvůli klimatickým podmínkám.

V roce 2021 sklizeň v zimních sklenících aktualizovala rekord z roku 2020 - bylo přijato více než 1,4 milionu tun produktů. Včetně produkce okurek činila nejméně 830 tisíc tun a rajčat - 590 tisíc tun, soběstačnost u okurek dosáhla 95%, u rajčat 65%.

Především investoři začali investovat do skleníků na produkci okurek. V důsledku toho se za osm let produkce skleníkových okurek v Rusku více než zdvojnásobila – z 392 tisíc tun v roce 2013 na 830 tisíc v roce 2021. Spolu s růstem produkce skleníkové zeleniny se zvýšila i její spotřeba. Během osmi let se spotřeba okurek v Rusku zvýšila jedenapůlkrát - z 616 tisíc tun v roce 2013 na 935 tisíc tun v roce 2021. Od roku 2022 začne stát kompenzovat výstavbu skleníkových podniků v regionech Dálného východu [4] .

Národní unie producentů ovoce a zeleniny v roce 2021 zaznamenala nejvyšší dynamiku v pěstování rajčat: to vede k poklesu nákupů v zahraničí o 10-15%. V roce 2022 bude produkce skleníkové zeleniny pokračovat a po uspokojení domácích potřeb jsou ruští producenti připraveni dodávat do zahraničí.

Objemy se zvyšují v důsledku zprovoznění nových komplexů a modernizace stávajících podniků. V roce 2021 se jejich plocha zvýšila o 6 % – ze 3 na 3,2 tisíce hektarů. Předpokládá se, že do roku 2025 bude objem produkce zeleniny v celoročních sklenících minimálně 1,6 mil. tun zeleniny [5] .

Výnos plodin se každým rokem zvyšuje díky použití vysoce produktivních odrůd a moderních technologií. Ve sklenících páté generace dosahuje asi 100 kg / 1 m² u rajčat a více než 160 kg / 1 m² u okurky.

Lídry mezi regiony ve skleníkovém pěstování zeleniny jsou Lipetsk, Moskva, Kaluga, Volgograd, Novosibirsk, Saratov, Čeljabinské oblasti, Krasnodarské a Stavropolské oblasti, republiky Baškortostán a Tatarstán, Karačajsko-čerkesská republika. Tvoří více než 60 % celkové produkce v zemi [6] .

Historie

Myšlenka pěstování rostlin v ekologicky bezpečných oblastech existuje již od dob Římské říše . Římský císař Tiberius jedl každý den zeleninu podobnou okurce [7] . Římští zahradníci používali umělé pěstební metody (podobné skleníkovému systému), aby je měl k dispozici na svůj stůl každý den v roce. Okurky byly zasazeny do kolových vozíků, které byly denně vystaveny slunci a poté umístěny dovnitř, aby se v noci zahřály. Okurky byly drženy pod rámem nebo v okurkových domech pokrytých buď naolejovanou látkou známou jako specularia , nebo pláty selenitu ( lapis specularis ), jak popsal Plinius starší .

Skleníkový koncept

Termofyzikální vlastnosti materiálů

Průsvitné stěny skleníku jsou pokryty polyetylenovou fólií , sklem , plastem (včetně komůrkového polykarbonátu ). Tepelné záření přijímané skleníkem ze slunce a topných trubek (dlouhovlnné infračervené záření ) je zdržováno průsvitným plotem, akumulované rostlinami a půdou .

Materiál tvořící stěny hraje roli selektivního přenosového média pro různé spektrální frekvence , jeho úkolem je zachycovat energii uvnitř skleníku . Skleněné, polykarbonátové a polyesterové fólie mají takové vlastnosti v různé míře. Polyetylenová fólie je v tepelném rozsahu prakticky průhledná a může způsobit jev radiační námrazy na půdě s tvorbou námrazy [1] .

Větrání

Vzduch ohřátý z vnitřního povrchu konvekčně cirkuluje uvnitř konstrukce skleníku a poskytuje ochranu nadzemním částem rostlin v noci.

V ranních hodinách, kdy se půda ochladí, působí chladnější a hustší povrchová vrstva vzduchu proti efektivní akumulaci tepla v půdě [8] . Tento problém lze efektivně vyřešit mnoha způsoby:

Největší skleníkový komplex se nachází ve španělské provincii Almería . Město Moskva má největší skleníkový komplex v Rusku.

Obohacení oxidem uhličitým

Praxe používání směsí plynů obohacených oxidem uhličitým ve skleníku je již dlouho známá [9] .

Během fotosyntézy rostliny spotřebovávají oxid uhličitý ze skleníkové atmosféry. Při dosažení určité prahové hodnoty oxidu uhličitého se růst a plodnost rostlin snižuje, ale při dodatečném větrání se zvyšují ztráty vody odpařované vegetativními částmi rostlin a teplo [10] .

Dilema lze vyřešit umístěním skleníkového zemědělského komplexu vedle průmyslového zdroje oxidu uhličitého.

Pro jednotlivé skleníky jsou běžné následující způsoby generování oxidu uhličitého:

Podle norem technologického řešení skleníků NTP 10-95% koncentrace oxidu uhličitého v plynné směsi pro rajčata 0,13-0,15%, pro okurky 0,15-0,18%, podléhající fotosynteticky aktivnímu záření (PAR) na úrovni min. 160 W/ m2 . Při úrovni PAR pod 16 W/m 2 není využití obohacování plynné směsi oxidem uhličitým efektivní. Navíc limitní obsah oxidu uhličitého ve skleníkovém vzduchu je podle tohoto dokumentu 0,33 % [11] .

Viz také

Poznámky

  1. ↑ 1 2 3 Moskevská pobočka Federálního státního rozpočtového vědeckého ústavu „Ruský výzkumný ústav informací a studií proveditelnosti pro inženýrství a technickou podporu agroprůmyslového komplexu (NPTs „Giproniselchoz“). SP 107.13330.2012 . - M . : SCHVÁLENO nařízením Ministerstva pro místní rozvoj Ruska ze dne 30.06.2012 N 271, 2013. - str. 30. Archivní kopie ze dne 4. prosince 2021 na Wayback Machine
  2. ↑ 1 2 3 ENVIRONMENTÁLNÍ ORGANIZACE „V zájmu Země“. PRŮVODCE STAVEBOU SOLÁRNÍCH SKLENÍKŮ. - Dušanbe: NORSKÁ SPOLEČNOST PRO OCHRANU PŘÍRODY, 2007. - S. 9. - 55 s.
  3. ↑ Moskevská pobočka Federálního státního rozpočtového vědeckého ústavu „Rosinformagrotech“ (NPC „Giproniselkhoz“). METODICKÁ DOPORUČENÍ PRO TECHNOLOGICKÝ NÁVRH SKLENÍKŮ A SKLENÍKOVÝCH ZAŘÍZENÍ PRO PĚSTOVÁNÍ ZELENINY A SAZENINY / schváleno pověřeným ředitelem odboru výzkumu a vývoje a ochrany životního prostředí Ministerstva zemědělství Ruska Velmatov A.A..- M ..- 20 104 str. — (SYSTÉM DOPORUČOVACÍCH DOKUMENTŮ AGROPRŮMYSLOVÉHO KOMPLEXU MINISTERSTVA ZEMĚDĚLSTVÍ RUSKÉ FEDERACE). Archivováno 5. prosince 2021 na Wayback Machine
  4. ↑ Ruská zelenina porazila evropskou 1.11.2022 . Získáno 14. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 14. ledna 2022.
  5. ↑ Ministerstvo zemědělství Ruska. Produkce skleníkové zeleniny v roce 2021 dosáhla rekordních 1,4 milionu tun 04.01.2022 . Získáno 14. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 14. ledna 2022.
  6. ↑ Ministerstvo zemědělství Výsledky sklizňové kampaně 2021 Archivováno 8. června 2022 na Wayback Machine .
  7. ↑ Janick, J; Paříž, H.S.; Parrish, DC (2007). „Dýně středomořské antiky: Identifikace taxonů ze starověkých obrázků a popisů“ . Letopisy botaniky . 100 (7): 1441-1457. DOI : 10.1093/aob/mcm242 . PMC2759226  . _ PMID  17932073 .
  8. ↑ A. Ivanko, A. Kaliničenko, N. Šmat. Solární vegetarián. - Kyjev: Malý soukromý podnik "Anfas", 1998. - ISBN 5-7707-8445-8 .
  9. ↑ Wittwer, S.H.; Robb, W. M. (1964). „Obohacování skleníkových atmosfér oxidem uhličitým pro produkci rostlinných potravin“. Ekonomická botanika . 18 :34-56. doi : 10.1007/ bf02904000 .
  10. ↑ Oxid uhličitý ve skleníku  // IZMERKON: web. — 2019. Archivováno 5. prosince 2021.
  11. ↑ B. V. Veredčenko, A. Ja. Mazurov, V. I. Bondarev, V. P. Sharupich, T. S. Sharupich, T. I. Fedorishcheva. STANDARDY TECHNOLOGICKÉHO NÁVRHU SKLENÍKŮ A SKLENÍKOVÝCH ZAŘÍZENÍ PRO PĚSTOVÁNÍ ZELENINY A SAZENINY . - M. : "Giproniselprom" Ministerstva zemědělství a výživy Ruské federace, 1996. Archivováno 5. prosince 2021 na Wayback Machine

Literatura

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie