| Sdružení továren na pivo a medovinu Ivan Durdin | |
|---|---|
| Pohled na závod před říjnovou revolucí | |
| Typ | Partnerství |
| Rok založení | 1876 |
| Umístění | Ruská říše :Petrohrad |
| Průmysl | potravinářský průmysl |
| produkty | pivo |
| Identifikovaný předmět kulturního dědictví národů Ruské federace ( normativní akt ) objekt č. 7832242000 (Wikigid DB) |
Partnerství pivovaru Ivan Durdin Beer and Mead Brewery je pivovar (továrna) Ruské říše.
V roce 1876 dostali Ivan Alekseevič Durdin se svými syny Ivanem a Andreym povolení k založení „Sdružení pivovaru a medoviny Ivana Durdina“ s fixním kapitálem 1 milion 200 tisíc rublů, rozděleným do 1200 akcií. [1] Do té chvíle spolu se svým bratrem Alexandrem Alekseevičem Durdinem [2] vlastnili v roce 1839 již dva pivovary v Petrohradě . [3] [4] V roce 1848 zakoupili pozemek sousedící s druhým pivovarem, kde byly vybudovány nové budovy sladoven, ledovců a skladů, což umožnilo rozšířit výrobu. Hlavní výrobní budovu závodu a budovu sladovny navrhli architekti Gekker a Jurgens [5] .
Plocha, kterou závod zabíral podél Obvodného kanálu č. 175, poblíž mostu Novo-Kalinkin , byla 10 800 m2. sáhy. Podnik měl 5 parních strojů o výkonu 300 koňských sil, 3 parní kotle s topnou plochou 2100 metrů čtverečních. ft., 3 rmutové dráhy, vlastní zařízení na výrobu kvasnic s čistou kulturou. Bylo zde 380 dělníků, pro přepravu zboží byly vlastní stáje pro 100 koní. Partnerství mělo své vlastní sklady v Carském Selu , v Peterhofu , Kronštadtu , Shlisselburgu , Novaya Ladoga a Kashin . [1] Durdinův závod vstoupil mezi pět největších pivovarů v Petrohradě .
V roce 1857 získalo „Pivovar Ivan Durdin a Medovinové partnerství“ Durdin zvláštní privilegium – právo stáčet produkty s vyobrazením státního znaku . Zúčastnil se ruských výstav v letech 1850, 1862 a 1870, jakož i zahraničních výstav v letech 1873, 1876 a 1893. [1] Pivovar Svazu vyráběl oblíbené značky piva "Pilzenskoe", "Kabinetnoe", "Table", "Bohemian", "Swedish", "Black", "Bavorské světlé" a "Bavorské tmavé", jakož i "Durdinskoe Light" a "Durdinskoe dark". Mimo to stál „Anglický Porter“ – tmavé pivo s vysokým obsahem alkoholu, které do značné míry proslavilo Partnerství. Vyráběli také kvas, limonády, nápoje s medem („Med č. 1“, „Med č. 2“ a „Ovocný med“). Ročně Partnerství vyrobilo asi milion věder piva a dalších nápojů a mělo širokou maloobchodní prodejní síť – jen v Petrohradu bylo 12 jeho značkových prodejen.
V roce 1914 byla v Ruské říši vyhlášena prohibice a monopol na výrobu alkoholických nápojů přešel do rukou státu . Po Říjnové revoluci byly podniky Durdinů znárodněny. Podle dekretů Nejvyšší rady národního hospodářství RSFSR z roku 1918 byly podniky pivovarského a kvasnicového průmyslu v zemi převedeny do jurisdikce sekce potravin a aromatických látek Sovnarkhoz v severní oblasti . V roce 1921 byly podřízeny Food Trustu, v letech 1922-1924 převedeny na spotřební družstva. V roce 1926 se bývalý podnik Durdinů stal známým jako Státní závod na výrobu sladu a kvasnic; od roku 1928 - "Pishchetrest sladovna a kvasnice"; v roce 1932 byl přejmenován na „Leningradský státní kvasnicový závod“ a od roku 1933 byl pod jurisdikcí Leningradského regionálního trustu fermentačního průmyslu. V roce 1935 se stal podřízeným Hlavnímu ředitelství pivovarnického a kvasničného průmyslu (Glavpivo) Lidového komisariátu potravinářského průmyslu SSSR a stal se známým jako Leningradský státní kvasnicový závod, řízený Leningradským regionálním fondem fermentace. Průmysl (zabýval se výrobou pekařského droždí a minerálních vod). [1] V současnosti je součástí Leningradského státního kvasničného závodu OJSC Food Processing Plant. [6]
Budova sladovny je zařazena do Jednotného státního registru předmětů kulturního dědictví (historických a kulturních památek) národů Ruské federace jako předmět kulturního dědictví regionálního významu (na základě nařízení Státního výboru Kontrola využívání a ochrany památkových a kulturních památek č. 10-22 ze dne 21. července 2009.). [jeden]