Trdelník | |
---|---|
| |
Zařazeno do národních kuchyní | |
sedmihradská , maďarská , | |
Země původu | |
Související pokrmy | |
Podobný | Baumkuchen , Kürtöskalach , Šakotis |
Mediální soubory na Wikimedia Commons |
Trdelník je tradiční pečivo v řadě středoevropských zemí . Je to pečivo z kynutého těsta, namotaného na špejli ze dřeva nebo kovu ( trdlo ) do spirály.
Vyrobeno z vyváleného těsta, které se omotá kolem tyče, griluje a poté posype směsí cukru a vlašských ořechů. Slovo " Trdelník " je slovenského původu. Trdelnik se vyskytuje především na Slovensku , v Rakousku , České republice a Maďarsku . V Maďarsku se tomuto pečivu říká kürtöskalács .