Kolín nad Rýnem ( francouzsky eau de Cologne - kolínská voda) je parfumerie a kosmetický přípravek ve formě roztoku obsahujícího minimálně 60 % alkoholu, vody a minimálně 1,5 % (hmotn.) vonných látek [1] . V zásadě jsou kolínské vody určeny pro použití muži [2] .
Voňavou vodu vynalezli ve Španělsku mniši dominikánského řádu . Byl vyroben z lihového roztoku různých olejů: pomeranč , citron , bergamot , neroli , petitgrain , levandule , s přídavkem destilátu z lihu, vody, listů rozmarýnu , meduňky a oddenku kosatce (kořen fialky). Tento recept předal milánskému obchodníkovi Paulu de Feminisovi a poté jeho synovci Johannu Farinawovi , který prodával koření v Kolíně nad Rýnem . V roce 1709 vyrobil Johann vonnou vodu zvanou nem. Kölnisch Wasser ( Kolínská voda ) [3] . Kolín nad Rýnem se postupně stal oblíbenou značkou parfémů. V roce 1863 bylo v Kolíně nad Rýnem 63 obchodů s parfémy, které prodávaly kolínskou vodu a všichni jejich majitelé tvrdili rodinné vazby s rodinou Farina [4] (viz také: kolínská voda " 4711 "). V druhé polovině 18. století se kolínská voda dostala do Francie a nazývala se fr. Kolínská voda . Z Francie se dostala do Ruska a začalo se jí říkat francouzským způsobem „O de Colon“ [3] .
Hlavní aroma vody tvořily tři citrusové oleje: pomeranč, citron a bergamot [2] . Z tohoto důvodu se v předrevolučním Rusku kolínské říkalo „Triple“ [3] [5] ( fr. triple ). Kromě toho továrna „A. Sioux & Co. také vyráběli double ( double ) a kolínskou " nejvyšší jakost " ( quadruple - quadruple ) [6] . Vyrábí se od roku 1882 [3] kolínská voda "Flower" továrna " Brocard and Co. " byla inzerována jako univerzální lék, nahrazující parfémy , toaletní vody a kouření ( kadidlo ) [7] .
Hygienické (trojité [8] ) kolínské jsou určeny k čištění [9] a dezinfekci pokožky (včetně po holení ). Používá se čistý nebo zředěný (1-2 polévkové lžíce kolínské na sklenici vody [3] ). Příklady ochranných známek: Triple, Extra [8] , Moidodyr (děti) [3] , Citrus, For men [5] . Vyrábějí se z přírodních citrusových olejů: citron, pomeranč, mandarinka, bergamot aj. Obsahují 1-2 % aromatických látek a 59-60 % alkoholu [8] .
Vonné [9] kolínské se dělí do tří kvalitativních skupin, podle množství vonných látek a nálevů [8] :
Obsah alkoholu ve vonných kolínských dosahuje 75 % [2] .
V Rusku byla kolínská voda jednou z hlavních náhražek alkoholických nápojů [10] [11] . Spolu s pleťovými vodami byl konzumován téměř po celé 20. století [12] s periodickými návaly hromadné konzumace způsobenými právními omezeními prodeje alkoholu az ekonomických důvodů. První vrchol v používání kolínské nastal během první světové války (1914-1918), kdy byla zavedena prohibice . Obchod s kolínskou vodou byl důležitým zdrojem příjmů pro lékárny a obchody. Kvůli prudce zvýšené poptávce po kolínské bylo v té době v Petrohradě otevřeno asi 60 kolínských dílen [13] . Tekutinu pili i v provinčních městech [14] . Zároveň se objevily první smrtelné případy otrav kolínskou vodou vyrobenou na bázi metylalkoholu [7] .
K dalšímu velkému nárůstu používání náhrady došlo v SSSR během Gorbačovovy protialkoholní kampaně v 80. letech [15] . Kolínská voda byla oblíbená i mezi ruskými alkoholiky v roce 2000. Například v Iževsku v letech 2003-2005 mezi 32 značkami běžných alkoholických nápojů byly 4 kolínské [16] . Pili ho i v zemích postsovětského prostoru - Estonsku [17] a Litvě [18] .
| Kosmetika a parfumerie | ||
|---|---|---|
| Dekorativní kosmetika |
| |
Péče o pleť a vlasy |
| |
| Parfumerie | ||
| Ingredience | ||
| Nástroje |
| |
| Postupy | ||
| Hlavní výrobci |
| |
| Kategorie |
| |