Středová polygonální čísla ukazují maximální počet kusů, na které lze kruh vyříznout rovnými čarami.
Tato číselná posloupnost A000124 v OEIS začíná , je vyjádřena jako
Každé číslo v této posloupnosti je 1 plus trojúhelníkové číslo.
Klasický stav vypadá takto. Vezmeme si placku a pokusíme se ji nakrájet na maximální počet kusů s minimálním počtem řezů. Kusy nemusí mít nutně stejnou velikost. Například k rozříznutí palačinky na 4 kusy stačí udělat dva řezy křížem. Tři kusy mohou získat 7 kusů a tak dále.
V angličtině se tato sekvence nazývá angličtina. Lazy caterer's sequence a překládá se jako "sekvence líného číšníka."
Obdobou centrálních polygonálních čísel pro trojrozměrnou krychli jsou čísla dortu .