Budějovický Budvar

Hodnocení
název	Budějovický Budvar originál
RateBeer.com
BeerAdvocate.com

Budweiser Budvar ( Budweiser Budvar ) je pivní značka českého státního podniku Budějovický Budvar, národní podnik města České Budějovice , která je jednou z nejznámějších pivních značek z České republiky ve světě. Vařeno pouze v jedné továrně. Pivo bylo dodáváno do Sovětského svazu pod obchodním názvem „Budeevitzky Budvar“ [ 1] .

Historie

Pivovar v Českých Budějovicích byl založen v roce 1895. Nejoblíbenější byly jeho značky piva Budweiser bier , pojmenované podle německého názvu města Budweis, a Budvar (zkratka pro Budějovický pivovar ).

Od počátku 20. století probíhá se střídavým úspěchem konfrontace mezi pivovarem Budějovický Budvar a americkou společností Anheuser-Busch o práva na značku Budweiser [2] . Do USA se Budějovický Budvar vyváží pod značkou Czechvar [3] .

Za Československa byly exportovány až 3/4 piva výrobce. V 90. letech 20. století , souběžně s růstem exportu, začal pivovar masivně rozšiřovat přítomnost svých produktů v České republice, čímž se Budějovický Budvar stal jednou z nejoblíbenějších značek na tuzemském trhu.

Modernost

Budějovický Budvar je dnes jedním z mála českých piv, které ještě kvasí dvoutankovou metodou. Hlavní kvašení probíhá v CKTB, cylindro-kónické kvasné nádrži, poté je prokvašená mladina přečerpávána do sklepních ležáckých tanků, kde zraje celé tři měsíce. Budějovický Budvar, np je jediným významným světovým pivovarem, který pokračuje ve zvyšování počtu ležáckých tanků.

Prodejní objemy Budějovického Budvaru neustále rostou, včetně exportu. Jedná se o nejoblíbenější importované pivo v Německu a celkové dodávky do zahraničí v roce 2018 dosáhly 10,7 milionu dekalitrů [2] .

Sortiment

Pro rok 2020 nabízíme tato piva:

Značky Budějovický Budvar :

• Original - světlý ležák s obsahem alkoholu 5 % obj. a odhadovanou hořkostí 22 IBU (International Bitterness Units - International Bitterness Scale [4] );

značky Budvar :

• 33 - Světlý ležák s obsahem alkoholu 4,6 % a odhadovanou hořkostí 33 IBU;
• Výčepní je světlý ležák s obsahem alkoholu 4 % a odhadovanou hořkostí 20 IBU;
• Tmavý ležák - tmavý ležák s obsahem alkoholu 4,7 % a odhadovanou hořkostí 24 IBU;
• Nealko - světlé nealkoholické pivo s odhadovanou hořkostí 23 IBU;
• Kroužek - světlý filtrovaný ležák s živými kvasinkami , 5% alkoholu a odhadovanou hořkostí 22 IBU;
• Cvikl je světlý nefiltrovaný ležák s obsahem alkoholu 4 % a odhadovanou hořkostí 20 IBU;

značka Bud, prodává se pouze ve skleněných lahvích o objemu 0,33 litru:

• Silné - světlé pivo s obsahem alkoholu 7,4-8,2 % a odhadovanou hořkostí 26 IBU;

limitovaná edice prodávaná pouze v sudech:

• Společné z Budvaru je 4% ABV světlý ležák s odhadovanou hořkostí 28 IBU. [5]

Poznámky

1. ↑ Budeevitzky Budvar . Encyklopedie piva . Získáno 13. září 2019. Archivováno z originálu dne 21. září 2020. (neurčitý)
2. ↑ 1 2 Nová etapa v boji o značku Budweiser . profibeer.ru Získáno 4. října 2019. Archivováno z originálu dne 28. srpna 2021. (Ruština)
3. ↑ Domů - Czechvar (nepřístupný odkaz) . www.czechvar.com. Staženo 27. července 2019. Archivováno z originálu 17. července 2019. (neurčitý) 
4. ↑ DIRPRO ([email protected]). Výpočet hořkosti chmele v pivu (IBU) - internetový obchod MirBir . www.mirbeer.ru _ Získáno 13. června 2020. Archivováno z originálu dne 13. června 2020. (Ruština)
5. ↑ Budvar - pivo z Českých Budějovic  (Czech) . www.budejovickybudvar.cz. Získáno 27. dubna 2020. Archivováno z originálu dne 7. srpna 2020.