Lee Kum Kee

Lee Kum Kee International Holdings (李錦記) je hongkongská potravinářská společnost specializující se na výrobu tradičních čínských omáček ( sójové , včetně hoisin , ústřic , švestka , pálivé chilli , exotické , dipy a další) v různých baleních a suchých koření , léčivé byliny (pod značkou Infinitus) a nápoje. Lee Kum Kee vlastní miliardář Lee Mantat, potomek zakladatele společnosti [1] [2] [3] [4] .

Historie

Společnost založil v roce 1888 v jihočínském městě Zhuhai šéfkuchař Li Kumshen, který prodával tmavou ústřicovou omáčku a krevetovou pastu (podle jedné verze byl vynálezcem ústřicové omáčky náhodou). Kvůli sérii válek se v roce 1902 společnost přestěhovala do Macaa a v roce 1932 do sousedního Hong Kongu (pak byla otevřena kancelář v Kantonu ). V roce 1920 přišla do vedení Lee Kum Kee druhá generace rodiny Lee - Li Shunan a Li Shutang, kteří začali vyvážet omáčky firmy do zahraničí. V roce 1972 vedl Lee Kum Kee Lee Mantat, vnuk Lee Kumshena (v roce 2014 jeho majetek činil 1,3 miliardy dolarů). V roce 1976 byla otevřena továrna na omáčku poblíž Aberdeenu a v 80. letech 20. století přišla do vedení Lee Kum Kee čtvrtá generace rodiny Lee, Eddie, David, Charlie, Sammy a Elizabeth Lee. V roce 1983 se v Los Angeles otevřela americká pobočka Lee Kum Kee , která začala produkty propagovat především čínským a dalším asijským imigrantům [5] [2] [6] [7] .

V roce 1988 přesunul Lee Kum Kee své sídlo a továrnu v Hong Kongu do okresu Taipou a změnil také logo. V roce 1991 společnost otevřela továrnu v Los Angeles (na předměstí Industry ), v roce 1992 vstoupila na čínský trh s léčivými bylinami, v roce 1996 otevřela továrnu v Jiangmen , v roce 1997 - v Kuala Lumpur , v roce 1998 - v Guangzhou [6 ] . Na konci 90. let měla britská agentura Food Standards Agency stížnosti na kvalitu čínských omáček prodávaných v evropských maloobchodních řetězcích, ale Lee Kum Kee prokázala bezpečnost jejich produktů [8] [9] [10] [11] .

V roce 2005 Lee Kum Kee otevřel zrekonstruovanou továrnu v Jiangmen, která se stala největším podnikem Lee Kum Kee, v roce 2007 společnost otevřela čínské sídlo v Šanghaji , v roce 2008 se stala oficiálním dodavatelem letních olympijských her , v roce 2009, začala vyvíjet značku léčivých bylin Infinitus, v roce 2010 se stala oficiálním dodavatelem šanghajského EXPO . V roce 2011 otevřel Lee Kum Kee v Hong Kongu mrakodrap Infinitus Plaza s nákupním centrem ve spodních patrech a dvěma novými mosty postavenými z prostředků společnosti v Jiangmen. V roce 2012 se Lee Kum Kee stal oficiálním partnerem čínského vesmírného průmyslu [6] .

Struktura

Lee Kum Kee International Holdings vyrábí více než 200 druhů omáček a koření a je jednou z nejznámějších asijských značek na světě. Pět továren společnosti se nachází v Hong Kongu (hongkongský podnik má laboratoř pro testování a kontrolu kvality produktů a přísad), pevninské Číně ( jiangmen a Guangzhou ), Malajsii ( Kuala Lumpur ) a USA ( Los Angeles ). Od roku 2008 společnost zaměstnávala asi 6 000 lidí, včetně 500 v Hongkongu. Zákazníci Lee Kum Kee jsou spotřebitelé ve více než stovce zemí (za největší prodejní trhy jsou považovány Čína, Tchaj-wan, Malajsie, Singapur, USA, Kanada, Velká Británie a Německo) [5] [12] . Lee Kum Kee věnuje velkou pozornost rozvoji a popularizaci čínské kuchyně ve světě, financuje kuchařské pořady, školy a soutěže, dále vydává různé recepty a kuchařky, vytváří videokurzy vaření [13] [7] [14] [15 ] .

Poznámky

1. ↑ Lee Man  Tat . Forbes. Získáno 11. června 2014. Archivováno z originálu 5. prosince 2021.
2. ↑ 1 2 Přehled  . _ Lee Kum Kee. Získáno 11. června 2014. Archivováno z originálu 10. srpna 2014.
3. ↑ Přehled společnosti Lee Kum Kee (Hong Kong) Foods Ltd.  (anglicky) . Bloomberg Businessweek. Staženo: 11. června 2014.
4. ↑ 李錦記堅持永遠創業 (čínština)  (nedostupný odkaz) . SINA.com. Získáno 11. června 2014. Archivováno z originálu 24. června 2011.
5. ↑ 1 2 Hongkongský Lee Kum Kee : Zásobování omáčkou po celém světě  . Forbes. Získáno 11. června 2014. Archivováno z originálu 14. července 2014.
6. ↑ 1 2 3 milníky  . _ Lee Kum Kee. Získáno 11. června 2014. Archivováno z originálu 6. dubna 2014.
7. ↑ 1 2 Josh Loeb okusí Orient s potravinářskou společností LKK  . New Journal Enterprises. Získáno 11. června 2014. Archivováno z originálu 14. července 2014.
8. ↑ Bezpečnost produktů Lee Kum Kee potvrzena externími orgány  (anglicky)  (odkaz není k dispozici) . PR Newswire Association. Získáno 11. června 2014. Archivováno z originálu 3. prosince 2013.
9. ↑ Veřejnost si může být jistá, že všechny produkty Lee Kum Kee jsou bezpečné a nejvyšší kvality  . PR Newswire Association. Získáno 11. června 2014. Archivováno z originálu 3. prosince 2013.
10. ↑ Bezpečnost produktů Lee Kum Kee potvrzena externími  orgány . just-food.com. Získáno 11. června 2014. Archivováno z originálu 3. prosince 2013.
11. ↑ Sójové omáčky a související produkty – Další  informace . Agentura pro potravinové standardy. Staženo: 11. června 2014.  (nepřístupný odkaz)
12. ↑ Výrobce ústřicové omáčky Lee Kum Kee může snížit zaměstnance nebo  mzdy . South China Morning Post. Získáno 11. června 2014. Archivováno z originálu 27. července 2014.
13. ↑ Lee Kum Kee International Holdings Limited hlásí Chinese Culinary Challenge  (anglicky)  (odkaz není dostupný) . výzkum dálkových světel. Získáno 11. června 2014. Archivováno z originálu 14. července 2014.
14. ↑ Sečuánská kuchyně by měla získat status světového dědictví,  říká šéf Lee Kum Kee . South China Morning Post. Získáno 11. června 2014. Archivováno z originálu 25. července 2014.
15. ↑ Mistři světa kuchaři přidávají nádech poezie a posouvají čínskou kuchyni na zcela novou  úroveň . South China Morning Post. Získáno 11. června 2014. Archivováno z originálu 15. prosince 2014.

Odkazy

• Oficiální stránky společnosti

V sociálních sítích	Cvrlikání Facebook Instagram