Mola salsa (z latiny - „slaná mouka“) - směs soli a špaldové mouky používaná v obřadech starověkého římského náboženství - přesněji mouka ze smažených a hrubě mletých zrn pšenice dvugrainky . Serviovy komentáře k Virgilovi Bucolica (VIII, 82) používají při popisu této látky přídavná jména pium , „ líbí se bohům“ a casta , „(rituálně) čistý“.
Vyráběly ho vestálky [1] se zvláštními obřady.
Posypání „slanou moukou“ sloužilo jako očistný obřad – jak zmiňuje Ovidius :
Spálená špalda, kterou
Lictor se zrnkem soli zametá při úklidu domů, se také nazývá fevruya.
Takové čištění se provádělo zejména během obětování : zvířata určená k porážce byla posypána mola salsou [3] . Z latinského slovesa immolare – „sypat (obětní) mouku“ – pocházejí moderní evropská slova znamenající „oběť“: Ing. obětování , ital. immolazione , španělština inmolacion , přístav. imolação , fr. obětování .
Sama o sobě mohla být „slaná mouka“ také obětována bohům jako „nekrvavá“ oběť [4] .
Pravidelná příprava mola salsy [5] je povinností titulní postavy v Lavinii Ursuly Le Guinové . Kniha začíná tažením Lavinie se služebnictvem za nezbytnou sůl do slaných bažin u ústí Tibery .