Mukor
| Mukor | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mucor mucedo | ||||||||||||
| vědecká klasifikace | ||||||||||||
| Doména:eukaryotaKrálovství:HoubyŽádná hodnost:ZygomycetesOddělení:MucoromycetesPododdělení:MucoromycotinaObjednat:MucoraceaeRodina:MucoraceaeRod:Mukor | ||||||||||||
| Mezinárodní vědecký název | ||||||||||||
| Mucor Fresen. , 1850 | ||||||||||||
| ||||||||||||
Mucor [1] ( lat. Mucor ), též bílá plíseň [2] je rod nižších plísňových hub třídy Zygomycetes , který zahrnuje asi 60 druhů [1] . Jsou široce rozšířeny v ornici a vyvíjejí se také na potravinách a organickém odpadu. Některé druhy způsobují onemocnění ( mukormykózy ) u zvířat a lidí, jiné se používají k získávání antibiotik nebo jako startér (protože některé slizniční houby mají vysoký enzymatickýaktivita). Mycelium není rozděleno přepážkami a je reprezentováno jednou obrovskou mnohojadernou rozvětvenou buňkou.
Vzhled
Osamocené bezbarvé sporangiofory, na kterých se vyvíjí jedno sporangium ve formě kulovité černé hlavičky [2] . Sporangiofory - jednoduché nebo rozvětvené (monopodiální, nepravidelně sympodické nebo racemické). Mycelium je jediná vícejaderná rozvětvená buňka, která není oddělena přepážkami [2] . Kolonie jsou obvykle béžové nebo šedé barvy a rychle rostou (až do výšky několika centimetrů). Staré kolonie jsou tmavší díky tvorbě četných sporangií s výtrusy.
Reprodukce
Během nepohlavního rozmnožování se skořápka zralého sporangia snadno rozpouští z vlhkosti a uvolňuje několik tisíc spor.
Pohlavní rozmnožování zahrnuje dvě větve stejného (homothalické druhy) nebo různé (heterotalické druhy) mycelia . Splynou a vytvoří diploidní zygotu , která v teplých a vlhkých podmínkách klíčí jako hyfa se zárodečnými sporangiemi.
Použití
Sliz čínský ( Mucor sinensis ), racemický sliz ( Mucor racemosus ) , sliz hlemýžď ( Mucor circinelloides ) se používají jako předkrm (" čínské kvasinky ", "ragi") nebo přímo k výrobě fermentované potravinářské výrobky (" sójový sýr ", " tempeh ") ze sójových bobů a obilovin a vyrábět etanol z brambor . [3]
Poznámky
- ↑ 1 2 Stres a základní informace jsou uvedeny dle zdroje:
Mukor / Biology. Moderní ilustrovaná encyklopedie. Ch. vyd. A. P. Gorkin; M.: Rosmen, 2006. - str. 290 - ↑ 1 2 3 Korchagin V. A. §85. Plísně a kvasnice // Botanika: Učebnice pro 5.–6. ročník střední školy. - 18. vyd. - M . : Vzdělávání , 1985. - S. 203-204.
- ↑ A. A. Milko . Čeleď Mucoraceae ( Mucoraceae ) // Život rostlin : v 6 svazcích / kap. vyd. Al. A. Fedorov . - M . : Vzdělávání , 1976. - T. 2: Houby / ed. M. V. Gorlenko . - S. 69. - 479 s. — 300 000 výtisků.
Literatura
- Fresenius G. Beiträge zur Mykologie (neopr.) . - Frankfurt nad Mohanem, 1850. - T. 1. - S. 7.
Odkazy
- Mukor na zygomycetes.org
 Slovníky a encyklopedie |
|
|---|---|
| Taxonomie |