Svízel

Svízel

Svízel přítomný - typový druh rodu svízel
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:hořecRodina:RubiaceaePodrodina:RubiaceaeKmen:RubiaceaeRod:Svízel
Mezinárodní vědecký název
Galium L. (1753)

Svízel ( lat.  Gálium ) je rod jednoletých , dvouletých a víceletých bylin ( občas zakrslé keře ) z čeledi Rubiaceae , rozšířené po celém světě.

Celkový počet druhů  je 400 [2] -650 [3] . Některé druhy jsou léčivé rostliny . Mnoho druhů je plevel .

Název

Vědecký název rodu je řeckého původu: Gr. γάλα (gala) – „mléko“. Toto jméno bylo rostlině dáno proto, že vlastnosti mléka se u krav, které ho jedly, změnily: zčervenalo a rychle se srazilo [4] .

Ruský název rodu, svízel, se vysvětluje podobností této rostliny s madderem ( Rubia ) - bylinkou, která je známá již od starověku pro své barvířské vlastnosti (název madder pochází z proto- Slovanské slovo marati  - "půda", "barva") [4] . Občas se v ruskojazyčných zdrojích používá forma „ galium “ – přepis vědeckého názvu.

V. I. Dal ve Vysvětlujícím slovníku uvádí pro svízel i další místní ruské názvy: podmar , podmaritsa , rototnik , half- straw [5] . Svízel má schopnost srážet mléko, takže ji Tataři nazývají yogyrt (stejný kořen jako jogurt ) [6] .

Synonyma vědeckého názvu [7] :

Distribuce

Rozsah rodu je velmi široký a pokrývá oblasti s mírným a chladným klimatem jak v Eurasii , tak v Severní Americe . Kromě toho se některé druhy vyskytují také v severní Africe .

Biologický popis

Zástupci rodu jsou jednoleté, dvouleté a víceleté byliny [2] .

Oddenky jsou obvykle tenké, silně větvené. S jejich pomocí se řada druhů aktivně rozmnožuje [2] .

Lodyhy bývají slabé, víceméně plazivé [2] , ale u některých druhů jsou silné, vzpřímené - např. svízel severní ( Galium boreale ) [8] .

Listy jsou víceméně úzké, zelené, často se zubatými okraji; nachází se v přeslenech 4-10. Délka listů je v závislosti na druhu od 1 do 3 cm, šířka od 1 mm do 1 cm [2] [8] .

Květy jsou drobné, hvězdicovité, oboupohlavné [8] . Corolla čtyřlaločná (ojediněle třílaločná). Barva okvětních lístků  je bílá, žlutá nebo růžová. Květy některých druhů - například svízel vonný - velmi příjemně voní [2] . Soukromá květenství - polodeštníky , mohou se nacházet v paždí lodyžních listů nebo být sbírána ve velkých mnohokvětých, mírně olistěných květenstvích na koncích stonků [8] .

Použití

Některé druhy svízelů jsou léčivé rostliny.

V Evropě se listy svízele vonné ( Galium odoratum ) tradičně přidávaly do bílého vína při přípravě tzv. májového vína [2] .

Sláma se přidávala do kynutého těsta , aby vznikl voňavý sýr. Květy svízele obsahují speciální látky podobné enzymu rennin , produkovanému v žaludcích telat, a používají se ke srážení mléka při výrobě sýrů.

V hrabství Gloucestershire se k barvení sýra Gloucestershire používá pravá sláma . Používá se šťáva z čerstvé rostliny [9] :172 .

Kultivace

Svízel se také někdy pěstuje jako okrasná zahradní rostlina, obvykle jako pozadí rostlin s jasnějšími, většími květy; V první řadě jde o svízel vonný [2] .

Zemědělská technika [2]

Rostliny milují polostín, preferují vlhkou odvodněnou půdu. Všechny druhy svízelů jsou mrazuvzdorné rostliny.

Rozmnožování - dělení (jak na jaře, tak na podzim), stejně jako semena .

Druh

Počet druhů odhadují různí autoři různě: 400 [2] , 650 [3] . Mnohé druhy se naturalizovaly mimo svá přirozená stanoviště a staly se plevelem [2] .

Níže jsou uvedeny některé druhy svízelů nalezených v Evropě, které ukazují jejich rozsah :

Zleva doprava: sláma severní , houževnatá svízel , měkká svízel

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Botanika. Encyklopedie "Všechny rostliny světa": Per. z angličtiny. = Botanica / ed. D. Grigoriev a další - M. : Könemann, 2006 (ruské vydání). - S. 395. - 1020 s. — ISBN 3-8331-1621-8 .
  3. ↑ 1 2 Galium  . _ Seznam rostlin . Verze 1.1. (2013). Získáno 30. července 2016. Archivováno z originálu 5. září 2017.
  4. ↑ 1 2 Zvířata a rostliny. Ilustrovaný encyklopedický slovník. - M .: Eksmo, 2007. - S. 1025-1026. — 1248 s. - ISBN 5-699-17445-1 .
  5. ↑ Bedstraw  // Vysvětlující slovník živého velkého ruského jazyka  : ve 4 svazcích  / ed. V. I. Dal . - 2. vyd. - Petrohrad.  : Tiskárna M. O. Wolfa , 1880-1882.
  6. ↑ Viz „jogyrt“ v tatarsko-ruském slovníku R. A. Sabirova
  7. ↑ Seznam synonym pro rod Galium L. v databázi Kew Royal Botanic Gardens  (  zpřístupněno 2. října 2009)
  8. ↑ 1 2 3 4 5 6 Ilustrovaný průvodce rostlinami Leningradské oblasti / Ed. A. L. Budantsev a G. P. Jakovlev . - M . : Partnerství vědeckých publikací KMK, 2006. - S. 438-445. — 799 s. - 700 výtisků.  — ISBN 5-87317-260-9 .
  9. ↑ Menshikova Z. A. , Menshikova I. B. , Popova V. B. Léčivé rostliny v každé domácnosti / Ph.D. recenzent S. E. Fursov. — M .: Vneshtorgizdat, 1991. — 377 s.
  10. ↑ Galium spurium  (anglicky) : informace na webu GRIN . (Vstup: 21. července 2009)  
  11. ↑ 1 2 Maevsky P.F. Flora středního pásma evropské části Ruska. - 10. rev. a doplňkové vyd. - M . : Partnerství vědeckých publikací KMK, 2006. - S. 468-471. — 600 s. - 5000 výtisků.  - ISBN 5-87317-321-5 .
  12. ↑ Galium tricornutum  (anglicky) : informace na webu GRIN . (Vstup: 21. července 2009)  
  13. ↑ Genus Galium v ​​databázi Index Nominum Genericorum (ING) Archivováno 6. května 2009 na Wayback Machine  ( přístup  15. července 2009)

Literatura

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
Taxonomie