Thaumatococcus daniellii

Thaumatococcus daniellii

Celkový pohled na rostlinu
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:Jednoděložní [1]Objednat:Barva zázvoruRodina:MarantovyeRod:ThaumatokokPohled:Thaumatococcus daniellii
Mezinárodní vědecký název
Thaumatococcus daniellii (Benn.) Benth.
Synonyma
  • Donax danielii  (Benn.) Roberty
  • Monostiche daniellii  (Benn.) Horan.
  • Phrynium danielli  Benn. [2]

Thaumatococcus daniellii  je rostlinný druh rodu Thaumatococcus z Afriky , známý jako přírodní zdroj thaumatinu , bílkovinné sloučeniny se silnou sladkou chutí, která je zajímavá v oblasti vývoje sladidel. Tato velká kvetoucí trvalka pochází ze západní Afriky, roste od Sierry Leone po DRK [2] . Pěstuje se také v Austrálii a Singapuru . [3]

Thaumatococcus daniellii dorůstá až 4 m výšky, má velké listy dlouhé až 46 cm. Květy jsou světle fialové, plody měkké, obsahující lesklá černá semena. Plod je pokrytý červeným masitým aryllusem  , částí rostliny, která obsahuje thaumatin. V těch oblastech, kde rostlina roste, je široce používána nejen jako chuťový korektor. Pevné řapíky listů se používají jako nástroj a stavební materiál. Samotné listy se používají k balení a skladování potravin. Listy a plody se používají v tradiční medicíně [4] [5]

Rostlina má několik tzv. „lidové názvy“, včetně: „magické ovoce“ (zázračné ovoce) (pod tímto názvem je však známější druh, který není spojen s popsaným Synsepalum dulcificum ) a „kouzelná bobule“; [6] , stejně jako "katamfe" nebo "katempfe", " jorubská měkká třtina ", "africké bobule serendipe" a tak dále.

Na Varšavské zemědělské škole byl proveden experiment s transplantací genu z rostliny Thaumatococcus daniellii do okurky, aby se zlepšila její chutnost. [7]

Popis

Thaumatococcus daniellii  je oddenková vytrvalá rostlina vysoká až 3-3,5 m. Listy jsou oválně eliptické, až 60 cm dlouhé a 40 cm široké, každý samostatně stoupá od uzlin k oddenku. Květenství jednotlivé nebo jednoduché hrozny, vyčnívající ze spodních uzlin. Plody jsou dužnaté, trojúhelníkového tvaru a na vrcholu plodnosti dozrávají do tmavě červené nebo hnědé barvy. Zralé plody obsahují tři černá, extrémně hustá semena. Semena jsou obalena v lepkavém tenkém světle žlutém aryllu , který obsahuje sladkou bílkovinu thaumatin . [8] [9] [10]

Taxonomie

Byl popsán druh Thaumatococcus daniellii ( Benn. ) Benth. v G. Bentham & JDHooker a publikované v Genera Plantarum 3: 652, 1883 [11] .

Poddruh: [2]

Synonyma:

Použití

Ovoce

Nejznámější použití Thaumatococcus daniellii  je jako sladidlo . Arillus obsahuje netoxický, neuvěřitelně sladký protein thaumatin , který je nejméně 3000krát sladší než sacharóza . V západní Africe se aryllus tradičně používá k úpravě chuti chleba , překvašeného palmového vína a kyselého jídla. Pokud ovoce žvýkáte, do hodiny poté se vám všechna kyselá jídla snězená nebo vypitá budou zdát velmi sladká. Od poloviny 90. let se thaumatin používá jako sladidlo a zvýrazňovač chuti v potravinářském a cukrářském průmyslu. Nahrazuje syntetická sladidla a používá se jako nekalorické přírodní sladidlo. Thaumatin není sacharid , takže je ideální pro diabetiky [8] [13] .

Semena Thaumatococcus daniellii produkují želé , které bobtná a zvětšuje svou hmotnost až 10krát, takže jej lze použít jako náhradu za agar-agar [14] . Thaumatococcus daniellii se také používá v tradiční medicíně na Pobřeží slonoviny a Kongu . Plody slouží jako projímadlo a semena jako emetikum a také při plicních chorobách [8] .

Listy

V západní Africe se Thaumatococcus daniellii pěstuje hlavně pro své listy. Používají se k balení a konzervaci potravin. Rohože jsou tkané z řapíků listů , používají se jako nástroj i jako stavební materiál. Plechové desky se používají také jako „dlaždice“ [8] .

V tradiční medicíně se šťáva z listů používá jako protijed na hadí kousnutí , bodnutí a bodnutí hmyzem. Šťáva z listů a oddenek se používají jako sedativum a k léčbě duševních poruch [14] .

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy jednoděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části "Systémy APG" článku "Jednoděložné rostliny" .
  2. ↑ 1 2 3 Světový kontrolní seznam vybraných čeledí rostlin .
  3. ↑ Csurhes, S./Edwards, R. 1998. Potenciální environmentální plevele v Austrálii: Kandidátní druhy pro preventivní kontrolu. Canberra, Austrálie Biodiversity Group, Environment Australia. 208 stran (nedostupný odkaz) . Weeds.gov.au (12. června 2013). Získáno 4. června 2014. Archivováno z originálu 10. října 2007. 
  4. ↑ Bentham, George & Hooker, Joseph Dalton. 1883. Genera Plantarum 3: 652, ''Thaumatococcus daniellii'' . Biodiversitylibrary.org (30. května 2013). Získáno 4. června 2014. Archivováno z originálu 7. června 2014.
  5. ↑ AFPD. 2008. Databáze afrických kvetoucích rostlin - Base de Donnees des Plantes a Fleurs D'Afrique.
  6. ↑ Wiersema, John Harry; Leon, Blanco. Světové ekonomické rostliny : standardní reference  . - CRC Press , 1999. - S. 661. - ISBN 0-8493-2119-0 .
  7. ↑ Souhrnné oznámení . Gmoinfo.jrc.ec.europa.eu (15. května 2008). Získáno 4. června 2014. Archivováno z originálu 6. června 2014.
  8. ↑ 1 2 3 4 Lim, TK Jedlé léčivé a neléčivé rostliny: Svazek 3,  Plody . — Springer Science+Business Media B.V. , 2012.
  9. ↑ Most, BH; Summerfield, RJ; Boxall, M. Tropické rostliny se sladícími vlastnostmi, 2. Thaumatococcus daniellii  (anglicky) . - Ekonomická botanika 32:321-335, 1978.
  10. ↑ Tomlinson, PB Morfologické a anatomické charakteristiky  Marantaceae . — J. Lynn. soc. (Bot.) 58:55-78, 1961.
  11. ↑ Thaumatococcus daniellii . Tropicos.org. Missouri botanická zahrada (14. prosince 2012). Získáno 15. října 2014. Archivováno z originálu 7. srpna 2020.
  12. ↑ Thaumatococcus daniellii en PlantList . Získáno 14. října 2014. Archivováno z originálu dne 4. srpna 2020.
  13. ↑ Bickel-Sandklöter, S. Nutzpflanzen und ihre Inhaltsstoffe. — Wiebelsheim: Quelle und Meyer, 2001.
  14. ↑ 1 2 Onwueme, IC, Onochie, BE, Sofowora, EA Pěstování Thaumatococcus daniellii - sladidlo // World Crops. - 1979. - č. 3 . - S. 106-111.

Odkazy