Houba-deštník zčervenání

Deštník červený ( lat.  Chlorophyllum rhacodes ) je houba z čeledi žampionovitých .

Ruská synonyma:

• Chlupatý deštník houba

Taxonomie

Fylogenetické studie [1] ukázaly, že deštník ruměnec je blízce příbuzný americkému druhu Chlorophyllum molybdites , nikoli deštníku pestrém , a proto bylo navrženo přisoudit ji rodu Chlorophyllum a ne Macrolepiota .

Specifické epiteton může být v literatuře hláskováno spíše rachodes než rhacodes . Tento pravopis použil mykolog Carlo Vittadini ve své první publikaci tohoto druhu v roce 1835, ale je chybný ( orth. var. ), protože termín pochází z řeckého slova rhakos ("hadry, kousky oblečení").

Deštník obecný ( Leucoagaricus nympharum ) byl některými badateli považován za odrůdu deštníku červenajícího ( Lepiota rhacodes var.  puellaris  ( Fr. ) Sacc. 1887 ). V nové taxonomii je schválen jako samostatný druh a zařazen do rodu Hřib bílý ( Leucoagaricus ) [2] ..

Další houba, dříve považovaná za varietu deštníku červenajícího ( Macrolepiota rhacodes var.  hortensis  ( Pilát ) Wasser , 1980 a další synonyma), byla izolována jako samostatný druh Chlorophyllum brunneum ( Farl. & Burt ) Vellinga , 2002 [3] .

Popis

Klobouk je masitý, o průměru 10-20 cm, nejprve kulovitý, poté zvonovitý až plochý, deštníkovitý, se širokým hladkým tuberkulem uprostřed. Okraj je vtažený, později otevřený, místy praskající. Povrch je béžový až šedohnědý, směrem ke středu tmavší, pokrytý velkými vláknitými šupinami uspořádanými do kruhů.

Dužnina klobouku je křehká, nohy jsou tvrdě vláknité, bílé, na řezu (zejména na noze) přechází do červenohnědé barvy. Vůně je silná, příjemná, chuť příjemná, mírně výrazná.

Noha 10-15 (25) cm, 1-2 cm silná, válcovitá nebo směrem nahoru se zužující, dutá, hladká, se zesílením na bázi, snadno se odděluje od čepice. Povrch lodyhy je hladký, vzácně s drobnými vlákny, od bělavé až po hnědou (stářím tmavne).

Destičky jsou až 1,5 cm široké, volné, bílé nebo krémové, časté, u stonku tvoří tenký chrupavčitý límec, ve střední části kopinaté nebo rozšířené, s hladkým okrajem, snadno se oddělují od klobouku. Po stisknutí se zbarví do oranžovo-červena.

Zbytek krytu . Prsten je blanitý, zprvu v horní části stonku, pohyblivý, nahoře bílý, vespod nahnědlý, se šupinovitým povlakem, s rozdvojeným okrajem. Volvo chybí.

Výtrusný prášek je bílý nebo krémový.

Mikroskopické znaky

Výtrusy 9-12×6-7 µm, elipsoidní, hladké, bezbarvé, metachromatické, pseudoamyloidní, s póry klíčení, obsahují jednu nebo dvě fluorescenční kapky.

Trama záznamy jsou správné.

Basidie ​​čtyřvýtrusné , kyjovité, 32–40 × 12–14 µm, se sterigmaty dlouhými 3,5–4 µm.

Cheilocystidie různého tvaru, tenkostěnné, bezbarvé, 30–36 × 12–15 µm.

Barevné chemické reakce

Reakce desek s α-naftolem a buničiny s anilinem jsou negativní; dužnina lehce hnědne fenolem, hnědne laktofenolem, zčervenává fenolanilinem, olivově hnědá guajakolem.

Ekologie a distribuce

Saprotrof , roste na úrodných humózních půdách ve světlých lesích na pasekách a okrajích , pasekách a pasekách, v zahradách a parcích , vyskytuje se na loukách a jiných otevřených místech, ve stepích . Běžný v severním mírném pásmu . Roste všude v Evropě , v Zakavkazsku a Asii - Turecko , Sibiř ( Altaj , Krasnojarské území ), Čína , Japonsko , Severní Amerika ( Kanada , USA ), Jižní Amerika ( Chile ), Austrálie , Severní Afrika ( Alžírsko , Maroko ). Plodí ve skupinách, tvoří řady a " čarodějnické kruhy ", méně často - jednotlivě.

Sezóna červen - listopad.

Podobné druhy

Jedlý:

• Hřib slunečník ( Macrolepiota procera ) je větší, jeho dužina nemění barvu.
• Deštník tenký ( Macrolepiota gracilenta ) a podobné druhy jsou menší a se štíhlejším stonkem, jejich dužina nečervená.
• Hřib slunečník dívčí ( Leucoagaricus nympharum ) se vyznačuje velmi světlým kloboukem a mírně se měnící dužinou na řezu.

Jedovatý:

• Chlorophyllum molybdites se vyskytuje převážně v Severní Americe , vyznačuje se olivově zeleným otiskem výtrusů.
• Chlorophyllum brunneum se vyznačuje hnědou barvou, většími šupinami na klobouku a silnou lodyhou se silným hlízovitým základem, vyskytujícím se v některých zemích Evropy a Severní Ameriky.

Nutriční vlastnosti

Houba jedlá, k jídlu jsou vhodné pouze klobouky, nohy jsou tvrdé. Před vařením je třeba je očistit od šupin. Používá se čerstvě připravený, lze jej sušit, lze připravit houbový prášek. Ve vzácných případech může způsobit mírnou otravu žaludku a alergické reakce v podobě kožní vyrážky.

Literatura

• Wasser S.P. Flóra hub na Ukrajině. Agarické houby / dírky. vyd. I. A. Dudka. - K . : "Naukova Dumka", 1980. - S. 296-298.
• Houby: Příručka / Per. z italštiny . F. Dvin. - M. : "Astrel", "AST", 2001. - S.  68 . - ISBN 5-17-009961-4 .
• Lesso T. Houby, determinant / přel. z angličtiny. L. V. Garibová, S. N. Lekomceva. - M. : "Astrel", "AST", 2003. - S. 166. - ISBN 5-17-020333-0 .
• Referenční kniha: Houby / otv. pro vydání Yu. G. Khatskevich. - Mn. : Sklizeň, 2002. - S. 262. - 480 s. - 7000 výtisků.  — ISBN 985-13-0913-3 .
• Harding P. Houby / Přeloženo z angličtiny. D. S. Schigel. - M. : "Astrel", "AST", 2002. - S. 24. - ISBN 5-17-011765-5 .

Poznámky

1. ↑ Vellinga EC, de Kok RPJ, Bruns TD Phylogeny and taxonomy of Macrolepiota (Agaricaceae  )  // Mycology  : journal. - Bulharská mykologická společnost, 2003. - Sv. 95 , č. 3 . - str. 442-456 . - doi : 10.2307/3761886 .
2. ↑ Taxonomie Leucoagaricus nympharum
3. ↑ Taxonomie Chlorophyllum brunneum

Odkazy

• Taxonomie na www.mycobank.org

Taxonomie	EOL GBIF iPřírodovědec Mycobank NCBI IRMNG