| karvakrol | |
|---|---|
| Všeobecné | |
| Tradiční jména | karvakrol |
| Chem. vzorec | C6H3CH3 ( OH ) ( C3H7 ) _ _ _ _ |
| Fyzikální vlastnosti | |
| Stát | hustá kapalina |
| Molární hmotnost | 150,22 g/ mol |
| Hustota | 0,976 g/cm³ |
| Tepelné vlastnosti | |
| Teplota | |
| • tání | 3-4 °C |
| • varu | 236-237 °C °C |
| Optické vlastnosti | |
| Index lomu | 1,523 [1] |
| Klasifikace | |
| Reg. Číslo CAS | 499-75-2 |
| PubChem | 10364 |
| Reg. číslo EINECS | 207-889-6 |
| ÚSMĚVY | CC1=C(C=C(C=C1)C(C)C)O |
| InChI | InChI=1S/C10H14O/cl-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4-7,11H,1-3H3RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N |
| CHEBI | 3440 |
| ChemSpider | 21105867 |
| Údaje jsou založeny na standardních podmínkách (25 °C, 100 kPa), pokud není uvedeno jinak. | |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Carvacrol je organická sloučenina patřící do třídy fenolmonoterpenidů .
Bezbarvá olejovitá kapalina s charakteristickou štiplavou vůní oregana . Reakce s chloridem železitým přemění karvakrol na dikarvakrol a reakce s chloridem fosforečným jej přemění na chlorocymol .
Přítomno v esenciálním oleji z oregana (oregano), tymiánu , monardy a divokého bergamotu . Esenciální oleje z tymiánu a monardy obsahují od 5% do 75% a slaný olej - až 45%.
Je produkován těmito rostlinami jako repelent, má baktericidní a insekticidní vlastnosti. [2]
Carvacrol lze získat:
Carvacrol zpomaluje růst některých bakterií, jako je Escherichia coli nebo Bacillus cereus . Nízká toxicita, příjemná vůně a chuť umožňují použití karvakrolu jako antibakteriálního činidla [3] .