Sbírání rostlin - přesazování sazenic na jiné místo před výsadbou v místě konečného vývoje za účelem získání rostlin s velkým množstvím dobře vyvinutých bočních kořenů. Sbírání je obvykle doprovázeno odříznutím asi třetiny hlavního, kohoutkového kořene ( zaštípnutí ).
Sběr je nejvýhodnější pro získání dobrých sazenic zelí a rutabagy , jejichž kořeny se větví dosti slabě, a je neužitečný pro rostliny, jejichž kořeny rostou samy. Sběr se nejlépe provádí, když jsou klíčky ve stavu děložních listů [1] .
Mezi rostliny, které dobře snášejí sběr, patří pórek , rajče , rozmarýn , zelí [2] . Porosty dýní špatně snášejí sběr: dýně , cuketa , melouny , vodní melouny , tykev [3] .