| Maso. Jíst zvířata | |
|---|---|
| Jíst zvířata | |
| Žánr | literatura faktu |
| Autor | Jonathan Safran Foer |
| Původní jazyk | Angličtina |
| Datum prvního zveřejnění | 2009 |
| nakladatelství | Malý, Brown a společnost |
"Maso. Eating Animals ( angl. Eating Animals ) je třetí knihou amerického spisovatele Jonathana Safrana Foera , která vyšla v roce 2009 a stala se prvním dílem autora v žánru literatury faktu .
Foer se zaměřuje na problematiku průmyslového chovu a praktik komerčního rybolovu. Zabývá se otázkou práv zvířat chovaných na porážku , humánní organizací výroby, jako je vedlejší úlovek ryb , a situací na průmyslových jatkách , zejména indonéských rybářských trawlerů, které zabíjejí 26 liber mořských živočichů na každou libru ulovené krevety a mnoho amerických jatek s příšernými pracovními podmínkami. Z tohoto důvodu jsou pracovníci v zemědělském průmyslu vystaveni zdravotním rizikům, zejména Foer zvažuje teorii, že virus prasečí chřipky pochází z farmy v Severní Karolíně a že 98 % prodávaných amerických kuřecích produktů bylo kontaminováno kampylobakterem a salmonelou .
Kromě problematiky porážky zvířat Foer nastoluje i otázku kulturního významu jídla na příkladu své babičky, která přežila holocaust a celý život je posedlá pojídáním jídla . Čerpá z kritiky práce Michaela Pollana , kde předkládá vlastní teorii o vztahu k jídlu, které jíme .
Kniha získala vlažné recenze od kritiků. Někteří recenzenti, jako New York a The Washington Post , s Foerovými závěry nesouhlasili a úspěch knihy na trhu připisovali autorově ohromné popularitě [1] . New York Times byly také ambivalentní [2] , zatímco Los Angeles Times a The New Yorker byly pozitivní, chválily jak Foerův výzkumný proces, tak závěry, ke kterým dospěl [3] [4] . Herečka Natalie Portman napsala v The Huffington Post , že „Jízení zvířat Jonathana Safrana Foera proměnilo její dvacetiletou vegetariánku ve veganskou aktivistku . “
V Rusku knihu vydalo v roce 2011 nakladatelství Eksmo v překladu E. Zaitseva pod názvem „Maso. Jíst zvířata“ [6] .