| tyrosináza | |
|---|---|
| Notový zápis | |
| Symboly | TYR; ; OCA1A; OCAIA |
| CAS | 9002-10-2 |
| Entrez Gene | 7299 |
| OMIM | 606933 |
| RefSeq | NP_000363 |
| UniProt | P14679 |
| Jiné údaje | |
| Kód KF | 1.14.18.1 |
| Místo | 11. kap. , 11q |
| Informace ve Wikidatech ? | |
Tyrosináza (monofenolmonooxygenáza, angl. monofenolmonooxygenáza ) je enzym obsahující měď , který katalyzuje oxidaci fenolů (například tyrosinu ). Rozšířený v mnoha živých bytostech. Tyrosináza katalyzuje syntézu melaninu a dalších pigmentů z jejich prekurzoru tyrosinu. Přítomnost tyrosinázy vysvětluje zčernání nakrájených nebo oloupaných brambor , když jsou vystaveny vzduchu .
Jedna z lidských tyrosinázových mutací zasahuje do syntézy melaninu a vede k očnímu a kožnímu albinismu typu I (tyrosináza-negativní albinismus). Tato mutace je přítomna u jednoho ze 17 000 lidí [1] .
Tyrosinázy se vyskytují u zástupců všech říší volně žijících živočichů – rostlin , zvířat a hub . Tyrosinázy se u různých druhů liší strukturou, molekulovou hmotností a vlastnostmi. Všechny tyrosinázy se však vyznačují stejnou strukturou aktivního centra. Skládá se ze dvou kationtů mědi , z nichž každý je orientován třemi histidinovými zbytky. Aktivní místo tohoto enzymu je velmi podobné aktivnímu místu hemocyaninu jak strukturou, tak vlastnostmi. Zdá se, že tyto dvě látky mají společný původ. Aktivní místo tyrosinázy je schopno zachytit jednu molekulu kyslíku , která je následně využita k oxidaci substrátu [2] [3] .
Lidská tyrosináza je transmembránový protein umístěný v membránách melanocytů . Většina molekuly tyrosinázy, včetně jejího aktivního místa, se nachází uvnitř melanosomu a jen malá část se nachází mimo melanosom, v cytoplazmě melanocytů [4] [5] .