Amfoterita (z jiného řeckého ἀμφότεροι „dvojitý, dvojí; vzájemný“) – schopnost některých chemikálií a sloučenin vykazovat jak kyselé , tak zásadité vlastnosti v závislosti na podmínkách .
Pojem amfoterie jako charakteristiku dvojího chování látky zavedli v roce 1814 J. Gay-Lussac a L. Tenard . A. Hanch v rámci obecné chemické teorie acidobazických interakcí (1917-1927) definoval amfotericitu jako „ schopnost některých sloučenin vykazovat kyselé i zásadité vlastnosti v závislosti na podmínkách a povaze použitých činidel. v acidobazické interakci, zejména v závislosti na vlastnostech rozpouštědla » [1] .
Amfoterní hydroxidy prvků hlavních podskupin, jako je berylium , hliník , gallium , arsen , antimon , selen atd., prvky sekundárních podskupin, jako je chrom, zinek, molybden, wolfram a mnoho dalších. Obvykle chemickému chování hydroxidů dominuje buď kyselý, nebo zásaditý charakter [2] .
Amfoterita jako chemická vlastnost látky se může projevovat různými způsoby:
1. V rámci teorie elektrolytické disociace se jedná o schopnost látky k elektrolytické disociaci jak mechanismem kyselin (s eliminací hydroniových iontů, H + ), tak mechanismem zásad (eliminace hydroxidové ionty, OH- ) . Elektrolyty , které jsou v roztoku ionizovány současně kyselým a zásaditým typem, se nazývají amfolyty [3] . Označíme-li amfoterní elektrolyt vzorcem XOH, lze jeho disociaci popsat schématem:
Například acidobazické vlastnosti kyseliny dusité jsou určeny rovnovážnými disociačními procesy s tvorbou dusitanového aniontu a nitrosylového kationtu:
Ideálním amfolytem by byla voda:
Mezi ideální amfolyty patří také hydroxid gallia Ga(OH) 3 , jehož druhá a třetí disociační konstanta jsou u kyselého i zásaditého typu prakticky stejné [2] .
2. V rámci Bronsted-Lowryho protolytické teorie je projev amfoterice považován za schopnost protolitu působit jako donor a akceptor protonu . Například u vody se amfoterita projevuje jako autoprotolýza [4] :
Amfolyty budou také látky, které mají ve svém složení funkční skupiny , které mohou být donory a akceptory protonů. Například amfoterní organické elektrolyty zahrnují proteiny , peptidy a aminokyseliny . Takže aminokyseliny mají ve svém složení alespoň karboxylovou skupinu -COOH a aminoskupinu -NH2 . V roztoku procházejí tyto skupiny částečnou ionizací:
Molekula aminokyseliny je tedy ve dvou rovnovážných formách, nabitá ( zwitterion ) a nenabitá. V těchto kombinacích jsou R–COOH a R–NH 3 + potenciální kyseliny (donory protonů a kationtů) a R–COO– a R–NH 2 jsou konjugované potenciální báze (akceptory protonů a kationtů).
3. Amfoterita se může projevit jako schopnost látky interagovat s kyselinami i zásadami. To je charakteristické pro oxidy , hydroxidy a komplexní sloučeniny některých p-prvků a většiny d-prvků v přechodných oxidačních stavech. Amfoterita do té či oné míry je běžnou vlastností hydroxidů [3] . Například pro sloučeniny chrómu (III) jsou známé reakce [5] :
Tradiční představy o projevu amfoterice hydroxidů jako disociace podle kyselého a zásaditého typu neodpovídají skutečnosti [2] . Obecně lze amfoterní chování nerozpustných hydroxidů chrómu (III), hliníku, zinku popsat jako iontoměničové reakce středních iontů s ligandy H 2 O a OH - . Například pro Al(OH) 3 lze iontové rovnováhy zapsat následovně:
4. V některých případech je důležitým nepřímým znakem amfoterie schopnost prvku tvořit dvě řady solí, kationtového a aniontového typu [6] . Například pro zinek: ZnCl2 , [ Zn( H20 ) 4 ]SO4 (kationtový) a Na2Zn02 , Na2 ( Zn (OH) 4 ) (aniontový) .