Bajkal (nápoj)
Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od
verze recenzované 18. října 2022; ověření vyžaduje
1 úpravu .
Bajkal |
---|
|
Typ |
Jemný nápoj |
Původ |
SSSR (1976) |
Rok |
1976 - současnost v. |
Barva |
tmavě hnědá |
Mediální soubory na Wikimedia Commons |
Bajkal je vysoce sycený tonikový nápoj vyvinutý v SSSR jako místní analog Coca-Coly a Pepsi -Coly .
Historie vytvoření
Složení nápoje bylo vyvinuto v SSSR v roce 1976 All-Union Research Institute of Beer and Non-Alcoholic Industry (VNII PBP): bylo instruováno vytvořit analog amerických nápojů Coca-Cola a Pepsi . [1] Ve stejném roce byla zahájena výroba nápoje v závodě na nealkoholické nápoje v Moskvě. Složení a technologie přípravy nového sovětského nápoje "Bajkal" byly oficiálním tajemstvím .
Od roku 1991 se nápoj vyrábí v Rusku .
Složení
1976 recept
Recept na nápoj Bajkal v roce 1976 měl následující složení:
- pití upravené vody ;
- bílý krystalický cukr ;
- kyselina citronová ( regulátor kyselosti ),
- přírodní aromata:
- bylinné aroma, které obsahuje výtažky z:
- chmelový olej,
- eukalyptový olej,
- vavřínový olej,
- přírodní jablečná příchuť,
- extrakt z květu černého bezu;
- extrakt z kořene lékořice,
- vinný kvasnicový destilát.
Jiné složení
Hlavním složením nápoje je voda , cukr , kyselina citronová , oxid uhličitý a originální složení přírodních silic a bylinných extraktů. Chuťové a tonické vlastnosti nápoje jsou dány extrakty a přírodními aromaty :
Zajímavosti
- Vlastníkem práv k technologii výroby koncentrátu tohoto nápoje a ochranné známky je státní instituce " Celoruský výzkumný ústav pivovarského, nealkoholického a vinařského průmyslu ". [3] .
- Rospatent uznal kombinované označení Baikal od 05.01.2019 jako známou ochrannou známku v Ruské federaci ve vztahu ke zboží třídy 32 Niceské klasifikace „nealkoholické sycené nápoje“ jménem Baikal LLC, Irkutsk. [čtyři]
Viz také
Poznámky
- ↑ Zykov N. Kvass, soda a Pepsi-Cola // Věda a život . - 1973. - č. 8 . - S. 30, 32 . Archivováno z originálu 16. října 2018. (Ruština)
- ↑ Chruščov v reklamě Pepsi-Cola // kultura . en
- ↑ Oficiální stránky GU VNII PB a VP: O ústavu Archivováno 26. září 2015.
- ↑ Známé ochranné známky v Ruské federaci č. 212 . www1.fips.ru _ Získáno 24. ledna 2022. Archivováno z originálu dne 24. ledna 2022. (Ruština)
Literatura
- Technologický návod na výrobu koncentrátu pro nápoj "Bajkal" TI 18-6-26-85. Uprpivo ministerstva potravinářského průmyslu SSSR. 1985
Odkazy