| Továrna na čokoládu "Novosibirskaya" | |
|---|---|
| Typ | Uzavřená akciová společnost |
| Rok založení | SSSR ,1942 |
| Umístění | Rusko Novosibirsk ,sv. Nikitina, 14 |
| Průmysl | potravinářský průmysl |
| produkty | Čokoláda , čokolády , marmelády , marshmallows |
| Mateřská společnost | Spojené cukráře |
| webová stránka | chfn.uniconf.ru |
Čokoládovna Novosibirsk je největší sibiřská cukrářská společnost založená v roce 1942. Nachází se v okrese Oktyabrsky v Novosibirsku .
Továrna byla založena v roce 1942 v Novosibirsku na základě evakuované dílny oděské továrny na cukrovinky pojmenované po Rosě Luxemburgové bratry Krachmalnikovovými . Podnik byl umístěn ve skladu velkoobchodu s potravinami na ulici Nikitina v čísle 14, kde byly skladovány různé sypké produkty (čaj, mouka, obiloviny atd.). Vzhledem k tomu, že prostory nebyly určeny k výrobní činnosti, bylo úkolem provést jejich reorganizaci. Stavbu továrny prováděly především ženy, budoucí dělnice továrny, které později ovládly cukrářskou profesi.
7. listopadu 1942 továrna vyrobila první zkušební výrobky. Od prvních dnů provozu začíná nový podnik vyrábět kakaový prášek s cukrem a tabulkovou čokoládu pro vojenské piloty. V prvním roce továrna vyráběla až 30 tun čokoládových výrobků měsíčně a zaměstnávala 78 lidí.
Od ledna 1943 byl zaveden státní plán podniku , který nařizoval výrobu 243 tun výrobků ročně. Sortiment továrních výrobků v roce 1943 tvořila tabulková a tvarovaná čokoláda, jemný fondán a glazované bonbony, čokoládový prášek a několik druhů polotovarů.
V roce 1944 byla zahájena druhá etapa, po které továrna zahájila výrobu pracnějších výrobků, v sortimentu se objevily čtyři druhy čokolády a čokoládové polotovary (čokoládová poleva , kakaová hmota a kakaové máslo ) [1] .
V roce 1945 továrna otevřela vlastní laboratoř. V roce 1946 byla uvedena na trh nová řada: tvarovaná čokoláda ve fólii a nebalené bonbóny Palmyra pro komerční účely, stejně jako čtyři druhy balených bonbonů. V roce 1947 bylo vydáno dalších 11 nových druhů sladkostí a objevily se slavnostní produkty - sladkosti v krabicích. Na počátku 50. let 20. století byla zahájena výroba pastilek-marmelády a karamelů, produkty se začaly balit do krásně navržených krabic a sáčků. Koncem 50. let bylo instalováno 84 jednotek nového technologického zařízení, které umožnilo výrazně automatizovat výrobu. Od roku 1965 do roku 1970 bylo nad plán vyrobeno 1 738 tun cukrovinek v hodnotě 7,1 milionu rublů.
Dělníkům továrny byly jako sociální podpora poskytnuty dvě obytné budovy, mateřská škola a ošetřovna .
V současné době společnost zaměstnává 780 zaměstnanců. Továrna také vlastní síť značkových prodejen „Chocolate Shop“.
Společnost se specializuje na výrobu čokolád, čokolády, čokoládových sad, marmelád a marshmallow. Celkem továrna vyrábí více než 80 druhů cukrovinek . Nejznámější z nich jsou čokoládové sladkosti „Nemotorný medvěd“, „Heřmánek“, „Vlaštovka – posel jara“, „Hlásitel bouří“, „Sibiřský suvenýr“.
Výrobky továrny byly oceněny v soutěži 100 Best Goods of Russia od roku 1999 do roku 2012.
Výrobky společnosti byly předvedeny na různých mezinárodních a ruských výstavách: