Nekvašený chléb nebo nekvašený chléb [ 1] ( hebr. מַצָּה matzo ; jinak řecky ἄζυμα adzyuma / azima ; staroslovan . nekvašený chléb ) - nekvašený chléb (vařený bez použití kvásku.2 )
Slavnost nekvašených chlebů , popsaná ve Starém zákoně , začala druhého dne Pesachu a pokračovala spolu s Pesachem až do sedmi dnů, během kterých staří Židé , obětující v chrámu, neměli mít ani jíst nic kynutého: „ neboť kdo by jedl kynuté jídlo, bude duše vyobcována ze společnosti [synů] Izraele“ ( Ex 12:15,19 ). První a poslední den tohoto svátku byly obzvláště důležité a vyznačovaly se všeobecnými shromážděními na nádvoří Tabernacle ( Lv 23:7,8 ). Tento svátek měl Židům na jedné straně neustále připomínat exodus z egyptského otroctví a na druhé straně jejich vyšší povolání: být lidem čistým, „bezkvasným“, tedy svatým a cizím mravní zkaženost Egypťanů [2] .
Apoštol Pavel používá obraz nekvašeného chleba ve své První epištole Korinťanům a vyzývá je (jako všechny křesťany), aby se vyhýbali „kvasu“ hříchu:
Očistěte tedy starý kvas, abyste byli novým těstem, protože jste bez kvasu, neboť náš velikonoční beránka, Kristus, byl za nás zabit. Neslavme tedy se starým kvasem, ne s kvasem neřesti a neřesti, ale s nekvašeným chlebem čistoty a pravdy.
— 1 Kor. 5:7,8Termín nekvašený chléb může odkazovat na nekvašený chléb používaný římskými katolíky k slavení svátosti eucharistie [3] . Pro pojmenování tohoto chleba se také používá výraz hostitel .