Vinný sklep v Rize

Rižský vinný sklep (převzato v historických pramenech, latinsky název v latině  Vinarium civitatis rigensis ) je vinný sklep nacházející se v Rize na křižovatce ulic Rosen a Kramu (Melochny ulička) nedaleko ulice Tirgonu (Obchodník).

Historie

Sklep je poprvé písemně zmiňován v roce 1293, jak dokládá nápis nad vchodem, zhotovený později v souvislosti s otevřením středověké restaurace „Rosengral“. V roce 1334 , kdy byla zahájena stavba Nového domu pod kontrolou člena smírčího soudce Craiga, později známějšího jako bohaté sídlo společnosti Blackheads v Rize , je umístění sklepa již konkrétněji naznačeno - mezi Merchant Street. a Rosen Street.

V roce 1600 byl objekt prodán rychtářem soukromé osobě. Následně byla starobylá část sklepa, pocházející přibližně z konce 13. století , poněkud rozšířena a v 19. století nad ní postaven dům. Při postupu německých vojsk k městu (viz Obrana Rigy ) v prvních dnech Velké vlastenecké války byla budova nad sklepením zničena, kvůli čemuž zůstalo zahloubení několik poválečných desetiletí neznámé.

Funkce vinného sklípku ve středověké Rize byla široká - bylo to místo setkávání krysaříků , místo pro uzavírání obchodů, které bylo třeba „upravit“ buď pitím vína, nebo pouhým předložením nádoby s vínem jako dárek. zájemce. Prostory rižského vinného sklepa byly mimo jiné využívány k pořádání velkých banketů, kterých se aktivně účastnili krysaři a purkmistři , tedy zástupci městského patriciátu .

Sovětské časy

V roce 1962 byl sklep objeven při společné práci restaurátorů , kteří se podíleli na obnově Rigy, jejíž centrální část (zejména soubor moderního Radničního náměstí , komplex budov před Památníkem svobody a řetěz bývalých bašt (budova první restaurace Otty Schwarze , budova hotelu "Řím"), domy, které dříve zaujímaly místo na území moderního náměstí Livskaja , utrpěly při ostřelování Rigy německými dělostřeleckými jednotkami, as stejně jako při leteckém bombardování prováděném jednotkami Luftwaffe při ústupu v první polovině října 1944 .

Byl zahájen architektonický a archeologický výzkum, který celkově pokračoval až do roku 1969 . Díky práci archeologa T. I. Pavla byla pod úrovní moderního terénu objevena malá místnost o ploše 14,5 krát 9,5 metrů, dosahující výšky tří metrů. Tato místnost zaujímala kosočtvercový nárožní prostor a byla pokryta kosočtvercovými klenbami, slohově náležejícími k pozdní gotice . Tyto klenby spočívaly na čtyřech centrálních pylonech a stěnách. Jako materiál pro stavbu byly použity dolomit a cihla .

Vezmeme-li v úvahu hloubku kulturní vrstvy , pak lze konstatovat, že s největší pravděpodobností byla místnost původně jen z poloviny zakopána v zemi, o čemž svědčí charakteristické uspořádání oken a vchodu. Badatelé proto mají všechny důvody se domnívat, že nad polosuterénem stála jedno- nebo dvoupatrová kamenná budova, která sloužila jako sklad vín patřících rychtáři.

Modernost

Dnes je ve vinném sklípku poměrně oblíbená restaurace "Rosengral", jejíž menu vychází z tradic středověké kuchyně, které jsou organicky spojeny s lotyšskými kulinářskými tradicemi .

Číšníci a servírky nosí středověké oblečení, v restauraci hraje středověká světská hudba a návštěvníky vítá u vchodu vrátný ve středověkém oděvu.

Literatura

Caune A. V. Riga poblíž Rigy. Riga: Zinatne, 1989. ISBN 5-7966-0015-X s. 72-82

Odkazy

Oficiální stránky restaurace Rozengrāls