| Roztrhaný náklad. რთველი | |
|---|---|
| Rtveli v Kakheti od umělce Gagarina G.G. , 1847 | |
| Typ | Rodinná dovolená |
| poznamenal | Gruzie |
| datum | konec září - polovina října |
| oslava | sklizeň, hody , tance, písně |
| Tradice | sjezd všech příbuzných |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Rtveli ( gruzínsky რთველი ) je starodávný festival sklizně hroznů v Gruzii . V této kavkazské zemi má víno zvláštní kultovní význam, tradice rtveli sahají až do starověku, mají kořeny v oslavě poloviny podzimu s hojností a rozmanitostí sklizní. [jeden]
Svátek není vázán na žádné datum, ale závisí na termínu sklizně hroznů v konkrétních částech země. Tato akce se obvykle koná na konci září ve východní Gruzii a v polovině října v západní Gruzii. V chladnější oblasti Racha-Lechkhumi začíná svátek dříve a v Kakheti téměř před mrazem. Čím teplejší a sušší léto, tím dříve sběr začíná. Takže například po horkém létě 2010 začala sklizeň hroznů v Gruzii o dva týdny dříve než obvykle [2]
Rtveli je rodinná dovolená. Tradičně do ní přicházejí všichni příbuzní vinařské rodiny. Sběr bobulí se provádí od časného rána až do večera, kdy se hrozny drtí buď nohama ve velkých kádích nebo ve speciálních drtičkách. Současně se šťáva nalévá do obrovských keramických džbánů kvevri zakopaných v zemi ve sklepě marani . Sklep Marani poskytuje správnou teplotu pro kvašení hroznového moštu . Před scezením šťávy se z qvevri vylije loňské víno a vyčistí se. Čerstvě vymačkaná šťáva se nalije do čistého qvevri a nechá se kvasit. Každý večer tohoto vícedenního svátku je provázen častými hostinami s lidovými písněmi, tanci a mnohohlasým zpěvem. Během Rtveli se loňské víno používá k uvolnění nádob pro novou sklizeň. Dovolená trvá až několik dní, dokud není sklizena celá sklizeň hroznů.